鰹本節80g入り4袋セット香りがちがいます。土佐の鰹節屋が手掛けた鰹節カツオの風味や香りが生きた、ふんわり花削りメール便不可商品です。【土佐の鰹節屋のかつお削りぶし 無添加天然素材で安心安全】 | |
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内容量 約80g×4袋原材料 かつお・ふし＊メール便不可（システムの都合上選択できますがご利用できません）＊モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合がございます。また外装（パッケージ）は予告なく変更する場合がございますのでご了承ください。＊天候や生産状況により、着日指定のご希望に添えない場合や、発送までお時間をいただく場合がありますので、予めご了承ください。＊返品不可商品です。土佐は鰹節発祥の地。土佐の鰹節職人が良鰹を選び抜き、鰹節の状態・品質をみて、削る刃を調整するなど、受け継がれた伝統の技で鰹本節削りに仕上げました。皆様に満足していただける逸品です。うどんや味噌汁の出汁に使用していただいてもいいんですが、醤油をたらして、そのまま食べるのもおすすめです。もちろんご飯にかけても美味しさ倍増間違いなし。かつお本節 4袋＜土佐の鰹節＞日本人はカツオをカチンコチンに干し堅めて保存食品を創り出しました。鰹節は世界で一番硬い食品とされており、栄養価が高いので戦国時代には兵糧としても重宝されていました。特に土佐沖で獲れるかつおは良質で鰹節作りに最適で、土佐の鰹節は江戸、大阪で評判になりました。土佐藩初代藩主 山内一豊公は鰹節の生産を保護・奨励し、土佐は鰹節の大産地となり、藩の重要な産物に成長しました。その歴史と伝統を受け継ぎ、少なくはなりましたが今も高知では良質な鰹節を作り続けています。＜自然の素材＞高知県の人は豆腐にかけたり、醤油をたらしたり、そのまま食する方もいますが、県外では「鰹の削り節＝ダシ」が一般的です。しかし、本当に出汁の味を語れるのはよほどの方なので、他製品とどこが違うかを簡単にいいますと、「天然素材のみを使用しており、安心・安全はもちろん味覚面からみても添加物は飽きがきますが、天然の出汁は毎日食べても飽きがきません。また良質の鰹を使用し（安くても基準に達しないものは使用しない）、削り方も・・・おっと、これは企業秘密です」シンプルな工程だからこそ本物を追及し、素材選びに妥協はなしです。最近は皆様の健康意識も高くなり、添加物入りのダシをやめ、国産の無添加のものを選ばれる方が増えてきました。自然素材の無添加で本当に品質の良いものはびっくりするくらい良質のダシがでます。「うちの猫の食いつきが違う！！」「味噌汁の具しか食べなかった子が、飲み干してくれて、驚いた！！」という話もあります。そのお宅では化学調味料入りのダシを使用していたようです。子供やネコは味覚が敏感で、嘘をつきません。天然の上質素材を使用し、風味と安全・安心にこだわり、「めじか節」など高知らしさを発信する”カネヒコ森田鰹節店”の薫高くコク深い、削り節やダシ製品を”Nature Factory(ネイチャーファクトリー）”が皆様の台所へお届けいたします。土佐の鰹節・だしパック一覧はこちら
販売店：ネイチャーファクトリー ￥1,980 送料別 |
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