最高級お刺身セットA【鯨】【くじら】【クジラ】くじら通をうならせる最強の逸品をセットにしてお届けします | |
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商品名： 最高級お刺身セット 産地：北西太平洋/南氷洋/アイスランド内容量： 尾の身：100g 鹿の子：100g 刺身用赤身：200g刺身用本皮100g原材料 尾肉：イワシクジラ又ナガスクジラ 鹿の子：ミンククジラ 刺身用鯨肉、本皮：ミンククジラ又はイワシ鯨 配 送：宅急便（クロネコヤマト）クール冷凍便みかん、豆、梅干など通常便との同梱は不可です。賞味期限： 冷凍保存で40日 皮類商品全て冷凍保存で60日です。 解凍後冷蔵保存2日 保存方法：冷凍、 開封後冷蔵保存ひとこと： くじらの尾肉（尾の身）なかでも入手困難な最上クラスの霜降り尾の身です。霜降り美味しさをご堪能下さい。■くじら通のかた、大切な方、特別な日の贈り物としてオススメの品です。商品区分：くじら/クジラ/鯨/紀州/太地/和歌山/和歌山県産/熊野灘/くじらの町/わけあり/ワケあり/訳あり/産地直送/産直/ミンククジラ/イワシクジラ/昔/懐かしい/無添加/無着色/種類/セット/お手軽/食文化/用途：/景品/プレゼント/贈答/ギフト/新築祝い/ギフト/贈答品/内祝い/結婚祝い/記念品/お中元/賞品/出産祝い/お歳暮/御歳暮/お使い/お使い物/お遣い/お遣い物/誕生日/贈り物/お取り寄せ/土産/パーティー/レシピ/敬老の日/父の日/母の日/誕生日/還暦/ 《最高級尾の身 イワシ鯨又はナガス鯨》 こちらはイワシ鯨の最高級霜降り尾の身です。鯨の背ビレから尾まの付け根の部分が鯨肉の中でも最も美味しいところです。特に付け根の霜降り（大トロ）部分は手に入れるのも困難なほど希少になってきております。その大トロ（最高ランクの超霜降り尾の身）のお口の中でとろける食感と尾の身特有の旨味はもう病みつきに成るはずです。高級料理店でしか味わえない、最高ランクにふさわしい尾の身の美味しさをご家庭でご堪能できる事は間違いありません。 大切な方、特別な日の贈り物として絶対にオススメの品です！！ 《ありえない美味しさ》 今回入荷のこちらの尾の身は最高級にふさわしい上品な味を持ち合わせながらも、鮪の大トロに負けないマッタリとした旨味が特徴です。画像のとおり肉色も鮮やかで美しく脂がのり、霜降りも最高でお口にはこぶと舌の上で「じわ〜っ」ととろけます。食べる幸せを存分に味わってください！！ 《オススメの食べ方》 半凍りで切り4〜5ミリで切り生姜醤油やニンニク醤油でお召し上がり下さい。贅沢ににぎり鮨なども大変美味しく頂く事が出来ます。 ※2日間「凍温熟成」した後、生肉状態で手切の上、急速冷凍しております。（熟成することにより風味・うまみが増し美味しくなります。） [刺身用高級鹿の子（かのこ）：ブロック ミンク鯨］ 鹿の子はくじらの中でも極僅かな希少部位です。髭鯨のあご骨を覆っている脂肪の中に肉が、かのこ状に入っている部分で1頭から極僅かな量しかとれません。その中から上質な肉質のものだけを高級お刺身用鹿の子として販売しております。 ワンランク上の鹿の子で水菜といただくハリしゃぶも最高です！！ 鹿の子は歯応えのある食感に、ほのかに広がる鯨特有の旨味が和の料理人には、とても美味しい部位と評価が高くお刺身やにぎり鮨はもちろん、ワンランク上のハリハリ鍋の素材として人気があります。 調理方法は半凍りの状態で極薄く（1ミリ程度）スライスのが“コツ” です。 （スライスが厚いと硬くて食べ辛くなります。）お召し上がり方のオススメはお刺身ですが、にぎり寿しや巻きずしのネタにも相性がよく、また軽く表面をあぶり、タタキでいただくと一味違うくじら料理をお楽しみいただけます。(鹿の子はお口でとろける様な味わいでは無く、噛んで旨味を味わう部位です。) ブロックでお届け致します。
販売店：High Quality Shop 味咲 ￥10,000 送料込 |
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