【★2個で送料無料★】（北海道・九州・沖縄は＋525円）はざかけ天日干し・五郎兵衛米（5kg）知る人ぞ知る、長野・佐久産の銘米。モチモチの食感をお楽しみくださいませ | |
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知る人ぞ知る、長野の隠れた銘米 7年連続 特A米認定天日乾燥 はざかけ天日干し・五郎兵衛米（5kg）（ごろべえまい） この地方独特な気候と水が他のコシヒカリに比べもちもち感と甘味をもたらします。 米粒一つ一つが大きく、食感も◎。 つやつや、ピカピカ、これぞ五郎兵衛米！ ほとんど市場には出回っていない 実力派コシヒカリです。 五郎兵衛米とは、信州佐久の五郎兵衛用水で栽培されるお米のことです。江戸時代初期に、現在の群馬県南牧村出身の市川五郎兵衛さんが私財を投げ売り、蓼科山の源泉から用水を引いて水田を開拓しました。 五郎兵衛水田は強い粘土地で食味が良いだけでなく、湿度が低く標高が高いので昼夜の温度差が大きく、病気や害虫の発生が少ないため農薬の使用回数も少ない地域です。 はざかけは非常に手間と時間がかかりますが、風と太陽の光で乾燥をさせるのでお米の美味しさがより一層引き立ちます。 また、五郎兵衛米は長野県の慣行栽培基準により農薬を20％以上削減して栽培をしています。 お召し上がりの際は、水加減を少し多くし炊いていただきますと五郎兵衛米の特長であるモチモチ感が引き立ち美味しくいただけます。 【このお米の美味しさは？】 店長ヤマグチ、現地でその田んぼの視察と試食を兼ねて行ってきました。 この五郎兵衛米、実は初めて食べたのですが非常に美味しいお米です。 高原だけあって凛とした空気が張り詰めたこのエリア、寒暖の差も大きく米作りには適した地域とのこと。 この五郎兵衛米、粒が大きく食感がしっかりしています。そして炊いているときの香りが「これは美味しいハズ」と確信させてくれます。 よく良い米は冷めても美味しいといいますが、これもまさにそう。ここ連日お弁当で頂いてますが、ふたを開けた瞬間からピカピカでモッチモチです。塩にぎりも抜群に美味しいです。 2年ほど前には、この五郎兵衛米の偽物も出回るなど、知る人ぞ知る「特A米」なのです。 ぜひ味わってみて下さいッ。 【なぜ新米が出るのが遅いのか？】 五郎兵衛米でも、はざかけ（天日干し）しない機械乾燥のものは、もっと早く出回っています。 【クック＆ダイン】が販売しているモノは、はざかけ米です。天日でじっくり干しあげて旨味を凝縮させたモノだけを出荷しますので、新米がこの時期になるのです。 その分、美味しさもぐっと詰まっていますヨ。 内容●2011年度産 長度産野・佐久産コシヒカリ 五郎兵衛米（5kg） 穀物検定協会認定 平成16年度〜22年度まで7年連続で「特A」ランクに認定されました。 ※ こちらは「はざかけ米」ですので、一般の機械乾燥の五郎兵衛米よりも割高になります。 賞味期限 配送方法 商品発送元産地より直接お届けいたします。コメント★お米の取り扱いについて★ 1.直射日光を避けて、涼しい場所に保管してください。 2.米は湿気を嫌いますので保管にご注意ください。 3.米びつ・容器は虫等の発生を防ぐためにもこまめに清掃してください。 4.においの移る可能性がありますので、においの強い洗剤・灯油等のそばに置かないでください。 5.お早めにお召し上がりください。 ※ 昨年よりもお米の相場がかなり高く、値上げとなりました。 何卒ご了承下さいませ。 【2個（10kg）以上で送料無料】 ※ 但し、九州、沖縄、北海道はプラス525円頂戴致します。
販売店：三浦半島まるかじりクック＆ダイン ￥4,191 送料別 |
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