伊勢志摩の珍味 真珠の貝柱 500g入り伊勢志摩の冬の珍味！フライ、天婦羅、貝ご飯！今しか味わえない旬の味！ | |
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商品名 真珠の貝柱 お届け内容 真珠の貝柱（アコヤ貝の貝柱） 500g入り真空包装冷凍 お届け状態 ヤマト運輸クール便 賞味期限 冷凍保存で2ヶ月・冷蔵保管で7日間 ご説明 解凍して焼いたり煮込んだりフライに天婦羅に 色々な美味しさで味わえます。 基本的には冷凍便でお届けしますが同梱商品が 冷蔵の場合は冷蔵便でお届け致します。 訳あり伊勢海老 釜揚げちりめん 豪華！伊勢海老鍋 伊勢海老オーブン焼 朝獲れ穴子炭火焼 真珠貝のマドレーヌ お歳暮やお中元またはお礼の品としても大変 喜ばれています。贈り物としてお使いの場合は 熨斗などもご用意しますのでご希望の熨斗を お選び下さい。贈り物や大切な方とのお酒の肴 に旬の味で喜んで頂けると思います。 冬になると真珠の珠を取り出す時だけ 出荷があるのが真珠の貝柱 真珠を育てるアコヤ貝の貝柱の事なの です。あまり一般ではこの貝柱の事を知ら れてはいませんが 一度味わったら必ずもう一度食べたくなる 濃厚な味わいの貝柱なのです！ おそらく病みつきになると思います！ 伊勢志摩の綺麗な海で育ったアコヤ貝 から取り出される真珠の貝柱 生の貝柱ならそのまま酢味噌で素朴な 味がまた格別ですが、冷凍した貝柱も フライや天婦羅、炊き込みご飯に入れた り色々な味でお楽しみ頂けます。 真珠の珠を取り出す時だけ入荷がある ため貴重な真珠の貝柱となりましたが 当店では特殊な真空包装で急速冷凍し ましたのでいつまでも味が変わる事無く 美味しく召し上がって頂けます。 酢味噌の和えるだけで酒の肴にぴったりの味になり ます！こりこりとした食感に噛むほどににじみ出る 濃厚な旨味が詰まっています！ 甘辛く煮込むとご飯が進みます！少しやわらかくなった 中にもコリコリとした口当たりと口の中に広がる甘辛い 味に貝柱の味がよくあう料理になります。 竹串に数個刺してフライや天婦羅にして下さい。 ビールに最高にあいます！酒が旨くなります！ ご飯も2杯3杯軽く召し上がって頂けます！ 他にも色々な味で楽しめるのが真珠の貝柱です！ バター炒め・貝柱混ぜご飯・炒め物いに入れたり 卵と混ぜたり・そのまま焼いてわさび醤油を少し 付けたり・・・ ■真珠の貝柱の混ぜご飯の作り方 通常の混ぜご飯のように、醤油、みりん（または酒）少々の塩などで作っただし汁と一緒 に水洗いした真珠の貝柱を入れてそのまま炊き込んでも美味しいのですが 貝柱が硬くなるのが嫌な方は真珠の貝柱をあらかじめ薄味のしょうゆ味で煮込んでから だし汁で炊き上がったご飯に混ぜると美味しくなります。 ■真珠の貝柱が少し塩辛いと感じる方へ 品質が変わらないように少しの塩分濃度の塩水と一緒に真空冷凍してありますので 塩辛いと思われる方は貝柱を真水で洗って塩分を抜いてから調理して下さい。 伊勢志摩では12月に入ると真珠の珠を取り出す作業、浜揚げが行われますが。 真珠を取り出した後のアコヤ貝の貝柱はこの時期だけ入荷がある貴重な貝柱で その殆どが生産地である伊勢志摩で消費されます。 だからこの味の美味しさを知っている人は全国的にも少ないかも知れないですが 伊勢志摩ではこの真珠の取り出し作業の時期を心待ちにしている貝柱好きの人が 少なくありません、それほどに美味しい貝柱なのです！ 生で出回るのは12月〜1月のほんの短い期間だけ！ しかし当店では独自の冷凍保存方法を編み出していつでも美味しい真珠の貝柱を ご提供できるようになりました！
販売店：伊勢志摩魚屋 山藤 やまとう ￥3,465 送料別 |
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