【くじら屋厳選：鯨盛合わせ】くじらの高級珍味盛合せ！厳選した”くじら”5品目！鯨ベーコンをはじめ、希少な鯨の高級珍味を集めました！贈り物にもおススメ！！ | |
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■商品内容■ ■昔なつかしの”くじら”鯨！懐かしい味を味わえます。 ■くじらベーコンをはじめ、希少な鯨の高級珍味を集めました、この機会に是非、ご賞味下さい。 ■贈り物にもおススメです♪ ■内容量 ■くじらベーコン 30g ■茹でウネ（切りウネ） 40g ■サエズリスライス 35g ■生姜煮 50g ■さらし鯨（黒オバ） 50g ※からし酢味噌・ポン酢付き ■原材料 ■ミンク鯨・イワシ鯨（北西太平洋：調査捕鯨）、発色剤（亜硝酸Na）、食塩、着色料（赤102）、漂白剤（地亜硫酸Na）、リン酸Na ■鯨生姜煮（鯨加工品） ミンク鯨（南氷洋）、イワシ鯨（北西太平洋）、砂糖、醤油（小麦・大豆）、生姜、酢、純米酒、味醂、塩 ■賞味期限 冷凍で1ヵ月位 ※解凍は、冷蔵庫で自然解凍してください。 ■配送便 冷凍便でのお届けとなります。 くじら・あじ・いわし・さば・わかめ・さざえ・あわび・いせえび等 おいしい物がいっぱい！ 捕鯨の地・千葉県南房総から ハクダイ食品グルメ村 お歳暮／お中元／お祝い／母の日／父の日／等ギフトもいっぱい！鯨と言ったら“鯨ベーコン”！ 鯨の腹の部位・畝須（うねす）という部位を塩漬けにしたものです。 畝須はミンク鯨・ナガス鯨等のひげ鯨科のお腹の部分の皮と身が付いているのが特徴です。 ※畝須とは・・・“クジラベーコン”の原料である畝須とは，クジラの下あごから腹部にかけての縦スジの部分。クジラが大量のエサをのみこむために大きく口を開けるのに役立っています。 この原料を使った、まさしく本物のくじらベーコンです ・畝須ベーコンは、赤身が多く、希少なため高価であるのが特徴です。 鯨の畝をスライスして茹でたものになります。 鯨ベーコンよりも癖がなく、茹でてありますので、あっさりといただけます。 酢味噌やポン酢でお召し上がり下さい。 鯨のさえずりとは「舌」です。 この味・感触に癖になってしまうかも！？という位、旨味があり、食感はとろ〜り・まったりとしています。 旨みがぎっしり詰まった脂身が多く、鯨の珍味の中でも最も人気の高い商品 のひとつです。 鯨ベーコンとは、また違った食感・味です。 スタッフ一押しのおススメ♪ 鯨の生姜煮。 生姜を効かせて、食べやすく作りました。 お酒の肴にも、ご飯のおかずにも相性バッチリ♪。 鯨が苦手な方でも美味しくお召し上がり頂けます！ さらし鯨！”おばけ”！ 鯨の尻尾の皮を使用しております。 西日本では「おばけ」と呼ぶところも、鯨の尻尾の皮をさらしたもの。 わかめやきゅうり・玉葱等と酢味噌和えにしても美味しいです。 歯応え・食感をお楽しみください！ 鯨（くじら）おせち 懐かしの鯨をプロの目で厳選した詰め合わせです！ 盛り付け済だから、冷蔵庫で解凍するだけでお召し上がり頂けます。 ポン酢・からし酢味噌付き♪ お正月はもちろん、年の瀬のご馳走に是非、ご賞味ください！ 3〜4人前となります。 パックのサイズ（30cm×20cm×5cm） くじら好きな方へのお歳暮にもおススメです！ お届け日のご指定も承っておりますので、ご注文時にご指示ください。 くじらの栄養価 鯨肉は、地球人口の爆発的増加により問題となる食料資源として注目されています。そのうえ鯨はおいしい健康食品。ビタミンAが豊富に含まれ、低脂肪、低コレステロールのヘルシーなお肉です。鯨肉は、牛肉・豚肉・鶏肉に比べタンパク質が多く、コレステロールの含有量が少ない肉です。鯨肉はおいしく、人間の健康にとって極めて有用な食品なのです。 （IWC下関会議推進協議会パンフレットより）
販売店：ハクダイ食品グルメ村 ￥3,000 送料別 |
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