【レビューでおまけ♪】 まめやの底力 北海道産 黒豆 （くろまめ） 1kg 【限定品/大特価】【メール便不可】黒豆 数量、期間限定で大特価にて販売中！老舗まめやが本気で取り組みました。「この品質でこの価格！」と言って頂ける自信作。 | |
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品種光黒豆規格1Kg（業務用大袋タイプ）レビューのおまけは、1種類の商品につき1つとさせて頂きます。（システム上1回しか記載できません）商品説明北海道産の黒豆です。「畑の肉」と呼ばれる程栄養が豊富で、様々な料理に使えます。煮豆として最適です。大豆が朝鮮を経由してわが国に伝わるのは、弥生時代初期とみられています。当時の食べ方は煮豆や炒り豆が主だったようで、味噌や醤油の原流の穀醤として利用され始めるのは奈良時代に入ってからです。年度産2011年度産産地北海道 賞味期限包装から2年調理例、用途1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5）最後に味付けをします。6）煮豆やサラダ、豆ごはん等様々なお料理にお使いください。配送方法クロネコ宅急便メール便不可
販売店：食べもんぢから。 ￥776 送料別 |
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