エクストラヴァージンオリーブオイル・カステル・ディ・レゴ500ml【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【YDKG-t】【マラソン1207P10】【マラソン201207_食品】 | |
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自然農法（無農薬・無化学肥料）のオリーブから 野性味溢れる力強さをもち、青いトマトのようなスパイシーな香りと味わいを もつオリーヴオイルです。 そして、鮮烈な辛味がとてもインパクトのあるオイルです。 瓶から香りを嗅ぐと、トマトの種の部分の酸味を想像して、頬の内側が キューっとなるような、食欲をそそられる香りがとても魅力的です。 “荒々しい”と表現したくなるのですが、その力強さの奥には、育ちの良さ、 品がきちんと備わっているので、エレガントでさえあります。 その圧倒的なフレッシュ感は、イタリア・スローフード協会発行 、"エクストラバージン2000-2001ガイド"において最高ランクのトレ・オリーベ (3ツ星ならぬ3つオリーブ、イタリア全土でわずか11本のみ)に評価されました。 生産者セバスティアーノ・ガリオトは隣村のシチリアを代表するオリーブオイル、 HYBLON の生産者ミケーレ・コスタンツォの弟子です。 年間生産本数はわずかに10000本です。 パンにつけたり、野菜にかけたり、といろいろと試したくなるおいしさです。 イタリアンレストランにも人気のオリーヴオイル。 ボトルもとってもスタイリッシュです。 和泉屋でも、歴史のある商品です。 ↓商品番号を見ていただければ、おわかりですよね。 ●今までパンはバターだった。 ●野菜には、市販のドレッシングをかけて食べている。 ●お家でつくるパスタがなんか今ひとつ決め手にかける。 という方、ぜひぜひ、オリーブオイルをもっともっと楽しんでください。 テキスト：根本友子 500ml エクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オイル・カステル・ディ・レゴ イタリア/シチリア 生産者:カステル・ディ・レゴ シチリア島東部、ギリシャ植民都市として歴史的にも有名な町シラクーザ。 そのシラクーザ市街を包み込むように連なるモンティ・イブレイ(イブレイ山塊)は EU認定のオリーブオイル保護指定原産地(DOP)として知られています。 山塊を形成するまるで白い岩山のような花崗岩、海抜600メートルのオリーブ 害虫を寄せつけぬ標高、太陽光に恵まれた南向き急斜面、谷を渡る新鮮な 大気、昼夜の大きな気温差。モンティ・イブレイはまさにオリーブ栽培に理想的 は条件を作り出しています。 ギリシャ植民地時代に伝えられたというオリーブの古代品種トンダ・イブレアは 自然農法（無農薬・無化学肥料）で栽培され、まるで青りんごのような未完熟の状態で選別・手摘み され、通常12時間以内に気温の下がる夜間を待って搾油されます。 その特徴はまるで古代ギリシャ時代のオリーブオイルを連想させるような 野性味溢れる力強さです。その青いトマトのような香り、強い辛みはまさに スパイシーというほかありません。その圧倒的なフレッシュ感は、イタリア・ スローフード協会発行、"エクストラバージン2000-2001ガイド"において 最高ランクのトレ・オリーベ(3ツ星ならぬ3つオリーブ、イタリア全土でわずか 11本のみ)に評価されました。 生産者セバスティアーノ・ガリオトは隣村のシチリアを代表するオリーブオイル、 HYBLONの生産者ミケーレ・コスタンツォの弟子です。年間生産本数は わずかに10000本です。 SOL (LEONED ORO/ヴェローナVINIITALY)1999(FruttatoIntenso) 2000(FruttatoMedio)2001(FruttatoMedio)入賞・イタリア・スローフード協会 エクストラバージン2000-2001ガイドトレ・オリーベ受賞 産地:DOPモンテ・イブレイ 品種:トンダ・イブレア(地品種)100% 収穫:10月中旬〜11月初旬の約2週間・完全手摘み 搾油:遠心分離法・ノンフィルター 酸度:0.17% 賞味期限：2013年06月30日
販売店：ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 ￥2,814 送料別 |
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