ポイント5倍 送料無料 黒毛和牛タン1kgカット済み 【カレ-・シチュ-煮込み料理用】 牛肉 赤字覚悟ワケあり♪ 人気に訳あり・レビュ−にわけあり♪ 肉 牛肉 和牛 赤字覚悟の♪ 人気に訳あり・レビュ−にわけあり♪【smtb-t】【送料無料】 | |
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ギフト対応 やまと秘伝のタンシチューをご家庭でお楽しみ下さい。最高級の黒毛和牛タンをお届け致します。 こちらでは、黒毛和牛タンを販売しております。 タンシチューの販売ではございませんので、ご注意下さい。 商品名 黒毛和牛タン 部位 タン 内容量 1000g お召し上がり人数目安 6〜8名様 賞味期限 冷凍保存でおよそ1ヶ月間です。美味しく召し上がるには、解凍当日になるべく早めにお召し上がり下さい。 配送方法 ヤマト運輸：冷凍便 お届け日 配達指定がなければ5日以内に発送いたします。（銀行振込の場合はご入金確認後の発送となります） 【送料無料】極上松阪牛が19,800円 匠が贈る、極上の松阪牛が9,980円 最高級松阪牛が4,980円で楽しめます。 500gはこちらで販売しております。お届け情報やまと秘伝のタンシチューをご家庭で調理頂けるように、最高級の黒毛和牛タンをご用意致しました。お届けするのは、最高級黒毛和牛タンでございます一般的にタン1本から取り出されるおなじみの焼肉用部分は限られています。このシチュー用タンは通常焼いてしまうと固くなってしまう部分なのですが、煮込めばとても柔らかく味は全くひけをとりません。焼くと固い部分というだけのワケあり商品です。おうちでカレーやタンシチューをお気軽にお楽しみください。黒毛和牛タン自体が貴重です。味はもちろん自信がございます！ 最高級の黒毛和牛タンを、たっぷりの赤ワインでガツンと煮込みました。 スライスタンなので、扱いはとても楽です。 じっくり時間をかけて作りましょう！一晩ねかしてもいいですね！ 手間をかければかけるほど美味しくなる、これが「煮込み料理」の極意です♪今回は、最高級の黒毛和牛タンをお送りしますので、 焼肉やまと流の「男のタンシチュー」をお楽しみ下さい。 ■タンシチュー(2〜3人前) 黒毛和牛タン：300g 玉ねぎ：50gにんじん：50g セロリ：1/2本 生マッシュルーム：8個（適量）にんにく ：1片 赤ワイン：370cc チキンスープ※： 250ccハインツ特製ドミグラスソース（缶詰）1缶（290g）タイム（生）：2〜3本 ローリエ：3〜4枚サラダ油、塩、黒こしょう ※チキンの固形スープを250ccの湯で溶かしたもの。 スープの分量は製品の分量に則します。 1 牛タンは袋からだし、塩こしょうをややたっぷりめにしてもみこんでおきます。 2 野菜は全て1センチの角切りにし、にんにくは半分に割ります。 マッシュルームは石づきを切っておきます。 タイムとローリエは束ねて糸でしばっておきます。 3 赤ワインを鍋に入れ、沸騰させてアルコールを飛ばします。 4 牛タンを、熱したフライパンにサラダオイル少々をしき、表面を焼きつけます。 表面に焦げ目が軽くついたら、赤ワインの鍋に入れます。 5 タンを焼いた後のフライパンで野菜を炒めます。 表面がうっすらと透き通った程度でとめ、赤ワインとタンの鍋に入れます。 6 圧力鍋なら30分、普通の鍋なら2時間くらいを目安に煮込みます。 タンがとろけるように柔らかくなっていればOKです。 7 具を一度取り出し、タン＆マッシュルームと、野菜とに分けます。 スープは鍋に戻し、少し冷まして表面の脂を取り除いておきます。 8 ざる又はこし器を使って野菜を潰し、スープ鍋に戻します。 とろとろになって溶けていれば、この工程は不要です。 面倒な場合は、潰さずにそのままスープ鍋に戻します。 9 残りのスープにデミグラスソースを入れ、とろりと好みの濃度になるまで煮詰めます。 タン＆マッシュルームを鍋に戻し、温まったら付け合せと共に皿に盛り付けます。 付け合せはフェットチーネやにんじんのグラッセ、温野菜など。 バターライスにたっぷりかけて召し上がるのも美味ですよ！ 赤ワインは、料理用などではなく、1000円前後のテーブルワイン系のものを使うといいでしょう。 ワインの味でソースの味が左右しますので、いいものを使えばなおよし！というのは、言うまでもありません。 デミグラスソース、今回は「ハインツ特製デミグラスソース」という、ワンランク上のものを使いました。 いいデミを使うと、それだけでも美味しいですし、手直しの必要がないので楽ですよ。 もちろん、素材を煮ておいて、インスタントのシチューの素を入れても大丈夫です。 じゃがいも、大きく切った野菜類をたっぷり入れて、ビーフシチューのように作ってもいいですね。 ここは、手間を考えて、お好みで調整してみてください。 この最高級タンを使って、 秘伝のタンシチューをお楽しみ下さい。 1000g4,980円で、 ご提供させて頂きます。
販売店：特選松阪牛専門店やまと楽天市場店 ￥4,980 送料込 |
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