国産鶏肉100%使用!コラーゲン入り 美肌 鶏鍋セット 2人用産地直送!こだわりの

国産鶏肉100%使用!コラーゲン入り 美肌 鶏鍋セット 2人用産地直送!こだわりの ●ご注文時のご注意生鮮食品という商品特性上、お客様都合による、返品は基本的に受け付けておりません。ご了承下さい。ただし、商品不良の場合は交換させて頂きます。詳細はお問い合せ下さい。こちらの商品は現在代引きでのご注文準備中となります。ご迷惑をおかけいたしますがクレジットカードでの決済をお選び下さい。■鶏肉専門店の“こだわり”を鍋セットに詰め込んでお届けします。・鶏肉へのこだわり国内契約養鶏場から直送の鶏肉のみを使用・切り方へのこだわり食べやすさと食感にこだわった切り方・安全・安心へのこだわり創業70年の歴史ある職人の仕事・美しさへのこだわりコラーゲンたっぷるスープと備長炭の炭麺・幸せへのこだわり鍋を囲む楽しさ■セット内容<2人前>●広島県産高宮鶏もも肉(200g)1羽2.8〜3.0kgの高宮鶏のみを解体し、また300g以上360gまでの大きさのもも肉を厳選して使用しています。切り方へのこだわり!女性、お子様にも食べやすく、又火の通りも早くするため、やや細長目に太すぎない大きさにカットしました。●広島県産高宮鶏せせり肉(50g)鶏が一番動かせる首部分のお肉です。締まった肉質で、もも肉より歯ごたえがあります。切り方へのこだわり!通常せせり1本は、10cm〜15、16cmの長さですが、火が通っても小さくなりすぎない5cmを目安にカットしてます。●広島県産高宮鶏はらみ肉(50g)胸肉からお尻にかけて付いている部分です。鶏一羽から大きくて2切れ110g、小さければ100g以下しかとれない部位です。そのため、お店やスーパーの店頭にほぼ並ぶ事のない希少なお肉です。切り方へのこだわり!食感が強いため、大きいはらみに対しては半分にカットし、より食感が生きてくる大きさです。●岡山県産めん鶏もも肉(50g)親鶏・めん鶏・ばば鶏・ひねなど地方によって呼び方が違いますが基本的には親の親です。通常の若鶏より飼育日数が多いので、肉質自体が固めであり味も深みがあります。食感はかなり固めです。切り方へのこだわり!食感が強いため、大きいはらみにたいしては半分にカットし、より食感が生きてくる大きさです。●しそつみれなん骨入り(80g)鶏ミンチと野菜、つなぎに山芋を入れ、ふわふわ感を出して軽く千切りした大葉を合わせた、あっさりふわふわなつみれです。こねるのに、余分な水分を排除するため人の手で作業しています。このため、一度に大量には作れず、少量をていねいに何回も何回も作っています。●コラーゲン入れスープ(110g)本来の鶏ガラスープだしをさらに煮込み、8倍に濃縮した特性のコラーゲンスープです。●鶏コラーゲン(50g)鶏ガラ・もみじ・トサカ・尻皮など、コラーゲンやヒアルロン酸成分が多いとされる部位のみを約7時間弱火で煮込み、さらに何度もこしたこだわりの鶏コラーゲンです。 ※スープ自体に含まれるコラーゲン+別コラーゲンでプルプル感増大!!●炭麺(80g)『スミメン』と聞いてイカ墨をイメージする方は多いはず。ですが、鶏肉=焼鳥といえば炭焼・備長炭。ということで、その炭と麺をコラボして作りました。その名も『炭麺』この麺とコラーゲンスープのみの別途販売をしてほしいとの声もたくさんいただいています。

販売店:レスポンス

¥3,300 送料別
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