但馬 あいがも鍋セット（2〜3人前） | |
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■但馬鴨鍋セット 内容 ●但馬鴨肉（スライス300g）皿盛1皿●但馬鴨つくね 130g 1パック●「絹もち」杵つきもち（3コ） 1パック●秘伝鴨鍋のだしストレート（1200cc） 1パック●特製ポン酢付 配達方法：冷凍宅配 商品説明 自然飼育の鴨肉と鴨がらスープの特製だし、 鴨つくねと玄米うどんがついて本格的な鴨鍋をご家庭で楽しめます。 鴨肉のこだわり 自然飼育です。 えさが違う 兵庫県産小麦、大豆かす 小米、などの穀物類と海のミネラルである昆布やかにの甲羅などと、水草などを、EM(有効菌郡)を入れ自家配合し、鴨に与えています。さらに、きれいな水を与えて、充分運動し、ストレスのかからない飼育です。 したがって、天然の鴨肉に匹敵する肉本来の持つ旨みがあります。 上質の脂がのっています。鴨肉特有の甘味があり、旨みを堪能できます。 ★だしは、自家特製です。 鴨ガラをベースに北海道産昆布やかつお節をふんだんに使っています。 赤穂の塩で旨さを引き締めた、関西風味のダシに仕上げてあります。 ダシだけでも十分楽しめるだけの旨さがあり、大好評です。肉や野菜とダシを一緒に食べてしまうほどおいしいので、最後の雑炊をするときに足らなくなることがあるので、ダシが飲みたくても辛抱しながら、具を楽しんでください。 ★鴨肉のつくねは、自慢の鴨肉を使用しています。 ふっくらと仕上がったつくねからは、絶妙な味がお口の中に広がります。 香り、旨みを、包み込んだつくねに出来上がっております。 ★玄米うどんは、無農薬アイガモ米の玄米を練りこんだ冷凍うどん。 鴨鍋のしめくくりに入れると、最後までおいしく召し上がれます。
販売店：自然堂本舗 ￥4,200 送料別 |
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