スモークサーモン（スライス）/リーガロイヤルホテル【楽ギフ_のし】脂ののったノルウェー産サーモンをソフトに燻製。 | |
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リーガロイヤルホテルのスモークサーモンは昔ながらの製法を重んじ、シンプルな加工方法で良質なソフトスモークサーモンをご提供いたしております。フレッシュで空輸されたノルウェー産アトランティックサーモンに調合したメキシコ産の食塩等を振り、塩で漬け込み、一晩身を引き締めます。翌日塩分や鱗を洗い流し、桜のスモークチップで9時間燻製にかけます。冷風乾燥機で約20時間乾燥させ一晩冷蔵庫で熟成させてスモークサーモンが完成します。新鮮な食材を最高の製法で調理し、みなさまの食卓へお届けし続けてきた、リーガロイヤルホテルの伝統はここでも守り続けられています。《安心の逸品》最近の製法は、サーモンを調味液等に漬け込んで、余分な水分も吸収させてしまいます。本来、スモークサーモンは保存食として生まれ、できるだけ水分を抜き、燻製にすることで、雑菌を無くす消毒的作用があります。脂ののったノルウェー産のサーモンを厳選しソフトに燻製しました。サラダやお寿司のネタにも最適です。薄切りの玉葱、ケッパー、ピクルスと共にレモンを搾ってお召し上がりいただくとより豪華なオードブルに。 商品カテゴリハム、ソーセージ商品番号NSS-05賞味期限製造日より20日内容量ノルウェースモークサーモン（400g）1個/ケッパー（4g）3個保存方法冷蔵配送方法冷蔵便のし対応可まとめ買いについて同一商品を10個以上まとめ買いの場合は、事前にこちらからご連絡ください。
販売店：リーガロイヤルホテル メリッサ ￥5,250 送料別 |
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