【世界モンドセレクション金賞受賞】撰趣味付数の子 200g【冷凍便】世界モンドセレクション金賞受賞！色、つや、形、ハリにこだわって素材を厳選！パリッとした歯ごたえ、抜群の旨みが自慢です。 | |
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商品の詳細情報●商品内容撰趣味付数の子 200g原産地：カナダ加工地：北海道増毛●賞味期限冷蔵3日 冷凍3ヶ月●お召し上がり方自然解凍してお召し上がりください。●お届け時期ご注文後1週間程度先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度●配送便ヤマト運輸 冷凍便（常温便、冷蔵便で発送となる商品との同梱は不可） ニシン漁の本場、留萌から、極上の味付数の子をお届けします。 素材の色、つや、張りにこだわった、撰趣味付数の子（一本羽）は、厳選したカナダ産の上質数の子を、味醂、鰹だしに漬け込んで仕上げた、伝承の浜の味覚です。 本場留萌の、「本チャン」＝「本物」の味付数の子を味わってください。（世界モンドセレクション金賞受賞、水産庁長官賞受賞） 留萌 黄金岬 かつて、黄金色に輝くニシンの群が押し寄せた。パリッとした歯ごたえが、こたえられません 中でも、カナダ産数の子が最高の品質を誇ります！ 数の子は、現在、ほとんどが海外（主にカナダ、アラスカなど）から輸入されています。 春、産卵のために沿岸におしよせるニシン（メス）から取り出した卵を、塩水加工したものが数の子ですが、ニシンの卵であることを知らずに食べている人もたくさんいます。 そして、数の子の語源は実はアイヌ語。アイヌ語で、ニシンのことを「カド」といいますが、「カドの子」がいつの間にか「数の子」になったというのが語源です。 塩数の子の「塩抜き」のコツは、「迎え塩」といって、約2％の塩水の中に1日以上入れておくと塩が抜けます。 味付けはお好みですが、そのまま刺身で食べる人が増えているようです。できあがるまで約1か月もかかります★イワシやサンマよりも多いDHA！ 魚卵は高カロリーというイメージもありますが、実は魚卵ってとっても栄養豊富なんです。 陸上の動物の不飽和脂肪酸（コレステロール）とは異なり、魚卵に豊富に含まれている不飽和脂肪酸は、エイコサペンタンエン酸や、ドコサヘキサエン酸（DHA）がとても多いのです。 多くの効果が期待されているこれらの成分は、イワシやサンマよりも豊富に含まれています。 ご安心してお召し上がりくださいね♪
販売店：北海道四季工房 ￥2,900 送料別 |
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