【冷凍・冷蔵便】徐ハルモニのコク旨チャンジャ200g（袋入り）【レビューを書くお約束の特価です♪】【SBZcou1208】 | |
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商品内容 徐ハルモニのコク旨チャンジャ200g（袋入り） 賞味期限 発送日から冷凍で30日、冷蔵で4日間 配送方法 単品の場合冷凍発送です 。 冷蔵限定品など同梱ご希望の場合は冷蔵で発送します。その場合、賞味期限が短くなりますのでご注意下さい。 原材料名 たらの内蔵、コチュジャン、香辛料、魚介だし（かつお、いりこ、えび、いか）、にんにく、砂糖、あみえび、水あめ、ゴマ油、魚醤、生姜、玉葱、蜂蜜、ごま、調味料（アミノ酸等）※原材料の一部に小麦、大豆を含む●徐必順（ソ・ピルスン）ハルモニ プロフィール 1942年生まれの在日コリアン2世。30歳の頃から和歌山県有田市内で焼肉「マルエ」を経営。15席程度の小さなお店でありながら、その味の良さで地元で大評判の繁盛店に。 特に、焼肉のタレの味の良さでライバル店の調理人達がお忍びで来店し、その味の秘訣を盗み出そうとしたほどに。 「絶対にお肉は、冷凍肉ではなく、生肉しか使わなかった」という言葉からは、素材に対するこだわりと共に、「冷凍する必要がないくらい、お客さんたちからの注文をいただいた」ことも示しています。 もみダレ、つけダレの2種類のタレを使って食べる焼肉のみならず、チャンジャ、テールスープや韓国のお惣菜などのサイドメニューの数々も大変な人気を誇った。どんなに人気店になっても「味をキチンと守りたいから」という理由で多店舗展開をすることもなく、あくまで「自分自身で切り盛りできる範囲の限界」として店舗の拡張もしなかったことから、「なかなか予約もとれない」時期もあり、「マルエの焼肉の味は、幻の味だ」というお客さんも出てくるほど。 健康上の理由で惜しまれながらも、現在は閉店したものの、その「タレづくり」「韓国惣菜づくり」の手腕を活かし、当キムやせに秘中の秘である「タレ＝ジャン」「チャンジャ」のレシピを提供をしてくれ、今回の製品化に至る。
販売店：韓国世界のグルメ＠キムチでやせる ￥840 送料別 |
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