紀州産南高梅『白梅干』昔ながらの本物の味！400g【梅干】【漬物】【2sp_120810_green】 | |
 |
生姜と梅の新しい味！「紀州産南高梅」使用 紀州産南高梅【しょうが梅干】300g ※ご利用いただけるお支払い方法 銀行振り込み・楽天バンク決済・カード決済※代金引換はご利用いただけませんので、ご注意ください 配送について ゆうぱっくにて、1週間程度でお届けします。送料は、上記の料金表をご覧下さい。(ヤマト運輸での発送の場合もございますが、送料はゆうぱっく料金表に準じます) ★6パック以上〜送料無料 ★「白梅干」「しょうが梅干」は、共に同梱可能ですので、いくつご注文頂いても、送料は1件分のみとなります。(ご注文時に、楽天自動計算が出来ないため、改正した料金を、サンクスメールにてお知らせいたします。) 商品詳細 商品名 白梅干 名称：梅干 内容量 400g 保存方法 高温、直射日光を避け冷暗所にて保存 賞味期限 1年 原材料 梅、しそ、漬け原材料[塩] 主原料原産地 梅(和歌山県) 商品特徴 ・果肉に厚みのある紀州産の南高梅を、粗塩だけで漬け込み、天日干しで仕上げた、昔ながらの梅干です。・減塩し、調味料で味付けされた梅干ではなく、昔懐かしい酸っぱい、しょっぱい味の、無添加、本物の梅干です。 生産者 野久保農園(和歌山県田辺市) 【smtb-k】【kb】和歌山【紀州南高梅】 おいしい梅の条件「皮は薄く、種は小さく、果肉はやわらかい」をすべて併せもち、さらにミネラルもたっぷり含んだ究極の梅として高い評価を受けています。 大粒で皮がやわらかく、果肉が厚く、最高級品の梅干に仕上がる品種として日本一の人気を誇る、紀州産の【南高梅】を使用し、シンプルに粗塩だけで漬け込んでいます。 ★紀州産南高梅の魅力★現在、梅の品種は300種類以上。日本各地でそれぞれの気候や土壌に合った栽培がされていますが、梅干のおいしさは梅の実で決まります。おいしい梅干の条件は「皮は薄く、種は小さく、果肉はやわらかい」ことです。その要素を併せもち、さらにミネラルをたっぷり含んだ究極の梅として紀州田辺の南高梅は高い評価を受けています。また、1本の木から約10000個の実が生るうちの1割、約1000くらいを厳選して選りすぐり、梅干作りに使用しています。 梅干し作りには欠かせない、こだわりの”土用干し”8月の土用に三日三晩をかけて、野外天日干しを行います。半日干したら、ひっくり返す・・・という作業、単純に見えますがとても奥が深い作業です。裏表を均等に干すためには、微妙な天候の変化に留意する必要があり、長年の経験が物を言います。 また、良質で収穫量も多い梅の栽培には、中性質で、カルシウムを多く含んだ土壌が適しているとされています。紀州田辺及び何部地域に多く見られる『瓜渓累層』と呼ばれる地層は、主に炭酸カルシウムからできており、酸性土壌の中和及び作物の根の生育を促進させる働きがあり、生め栽培に適した土地であることが伺えます。和歌山県の海岸線のほぼ中央に位置する田辺市や南部の気候は、紀伊水道に流れ込む黒潮の影響により、年間を通して気温の変化が少ない、温暖な気候であり、降水量や日照時間の条件にたいへん適合しています 梅はデリケートな果実です。防除は必要な作業ですがスピード・巣プレーヤーを使うなど、農薬の量を極力低減し、かつ効果的な防除を行っています。農薬をたくさん使えば見た目のきれいな梅は簡単に作れるかもしれませんが、苦労してでも、木にやさしく、人にもやさしい梅作りを行っています。 果肉に厚みのある紀州産の南高梅を、粗塩だけで漬け込み、天日干しで仕上げた、昔ながらの梅干しです。減塩し、調味料で味付けされた梅干しではなく、昔懐かしい酸っぱい、しょっぱい味の、無添加、本物の梅干しです。*** 地域別送料料金表 ***※【しょうが梅干】【白梅干】は共にいくつご注文頂いても、どのような組み合わせでも、送料は下記に示す料金以外は頂きません。 （サンクスメールにて、訂正価格をお知らせいたします。）
販売店：産地直送！ こだわり農家 ムース ￥980 送料別 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |