プルネーティ兄弟のパスタ ブロンズダイス加工 カサレッチェ(マカロニタイプ) 500g【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】 | |
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■□こちらの商品は、日本では当店のみ限定の取り扱いです。■□非常に新鮮な小麦の香りが味わえ、乾麺とは思えないもちもちした触感がたまらない♪長時間低温乾燥製法・ブロンズダイス加工（銅の抜き型加工）の、パスタ好きにはたまらない究極のパスタです。Casareccie-カサレッチェ-とはイタリア語で「家庭の」「手製の」という意味があり、19世紀以前から南イタリアで手作りされていた伝統的なパスタです。断面がS字形をしているのが特徴で、滑らかな気孔の多い表面はあっさりとした野菜や魚介のソースとの相性が抜群です。・種類：S字型ショートパスタ・材料：デュラムセモリナ100％・ゆで時間（目安）：10分・保存方法：直射日光を避けて、常温で保存※賞味期限：商品本体に記載♪うれしいお客様のお声をいただきました♪■一口・・・・・衝撃ですよっこのパスタ！これは本当に初めて食べる太さと食感 とにかく太い印象と弾力がすごい＼（◎o◎）／！なんかね 私はもっちりと言うよりプリッと活きが良いって思った♪口の中で押し返すようなプリッと感ともっちり感＊・。なのでいつもより少ない量でも結構お腹いっぱいになります（^.^）（たくさん噛むので・・）パスタ好きな方ならこの経験、損はないと思うなぁ・・・＊・。ホントびっくりしたなぁ・・・笑■もっちもちで小麦の味をかみ締める。このパスタは、ぜひともシンプルな調理をしてほしい。オイル系もとってもよく合いそうだ。■コシがあって、すごく美味しいパスタでした。いつものパスタが物足りなくなりそうで怖いです＾＾；■「長時間低温乾燥製法」とは古き良きイタリアを求める美食家達にも注目されている長時間低温乾燥製法は、38℃以下の低温で約1週間、何工程もの手間をかけてゆっくりと低温乾燥させるため、小麦本来の風味と甘みがしっかりと残り、またグルテンが硬くなりすぎず、茹でた時の最高の歯ごたえを感じることができます。一方1日で高温の熱によりパスタを乾燥させてしまう製法は大量生産出来ますが、小麦の風味を損なう可能性があるという短所があります。※パスタを茹でた時、旨み成分たっぷりのでんぷんが溶けて逃げ出さないようにしっかりガードしてくれるのが、グルテンです。■「ブロンズダイス加工（銅の抜き型加工）」とはパスタは、ダイスというたくさん穴の開いた型を通り抜けることでいろいろな形になります。このダイスにはブロンズ製のものとテフロン製のものがあります。伝統的なブロンズダイス加工で表面にすりガラス状のざらざらとした仕上げを施す事により、ソースが絡みやすく、かつソースの水分が浸透し過ぎないため、アルデンテの状態を比較的長く保てるという特徴があります。一方の近代的な製法であるテフロン製では、生地とダイスの接触面の摩擦が小さいため、表面がツルツルと滑らかに出来上がり、短時間に大量生産されます。「プルネーティ社」イタリアのワインの名産地トスカーナ州キャンティクラシコにある1820年創業のプルネーティ社。プルネーティ家は、元々フィレンツェの花でもあるアイリス（あやめ科の花で有名ブランドの香水の原料として使われている）の栽培農家を代々続けており、現在が4代目。4代目に当たる兄のパオロ氏と弟のジョニー氏両兄弟はアイリスだけでなく、サフラン、そしてオリーブオイルの生産にも力を入れるようになりました。※食品という商品の性質上、お客様のご都合による返品／交換はお受け致しかねますのでご了承くださいませ。 ギフト対応 商品詳細メーカーPRUNETI プルネーティ（イタリア）シリーズアイテム食品その他サイズ500g金額詳細当店通常小売価格円(税込)割引率％特別価格1050円(税込)※プレート立てなどの付属品は別売となります。※商品の価格は実店舗と異なる場合があります。観賞用に名陶・手描き・芸術品・美術品・ボーンチャイナ・ブランド・グラス・ガラス・クリスタル・陶磁器作品Interior(インテリア)陶器・磁器・洋食器・洋陶磁器・洋陶器・生活雑貨テーブルコーディネート(食卓)ディナー・モーニング・ティータイム・珈琲・紅茶・ティーブレイク・コーヒーブレイク・Tea & Coffee・ブランド食器キッチンウェア・テーブルウェアティーカップ・コーヒーカップ・受け皿・カフェ・カップ・コップ・ソーサー・Cafe・ブレンド・オリジナル・エスプレッソカップ・エスプレッソ・カプチーノ・お買得・特価品記念日子供の日・母の日・父の日・孫の日・敬老の日・七五三・誕生日・こどもの日季節初売り・お中元・お歳暮・初盆・年賀品・迎春・クリスマス・バレンタインデー・ホワイトデー・お正月・新生活ご結婚結婚祝・内祝・ブライダル・ブライダルギフト・ウェディング・ウェディングギフト・引出物・引き出物・進物・結婚内祝い・披露宴人生の節目就職祝い・入学祝い・成人祝い・卒業祝い・出産祝・金婚式・銀婚式・定年祝・還暦祝・傘寿・喜寿・米寿・白寿・引越し・長寿のお祝ヨーロッパのおみやげ陶器の置物・手土産・お土産挨拶回り暑中見舞い・残暑見舞いお祝い快気祝・ギフト・プレゼント・お返し物・贈り物・お返し品・粗品・新築祝・ご開店祝い・快気祝・内祝い好適品・ゴルフ・コンペ・記念品・落成記念・設立記念・創業記念・周年記念・パーティー・開業祝・寿・お礼
販売店：ブランド洋食器の店ル・ノーブル ￥1,050 送料別 |
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