マシャレッリ パスタ ペンネリガーテ500g 箱入【期間限定ラッピング無料！〜8/27〆】【全品ポイント10倍！〜8/21〆】「マッシャレッリ」まさに職人のパスタです！ | |
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パスタで名高いアブルッツォ州で、1867年に創業。昔ながらの製法を頑なに守り、モッチリとコシのある、小麦粉の味を堪能できるパスタを作り続けています。イタリア産小麦にこだわり、国立公園の天然水のみを使用。低温で48時間じっくり乾燥させています。美味しさの秘密は、ブロンズの鋳型。手間のかかる鋳型を使用し、パスタの表面をザラザラに仕上げ、ソースがよく絡みます。イタリアでもなかなか手に入らない、幻のパスタです。■サイズ：内容量500g ■素材：デュラム小麦 ■生産国：イタリア ■保存方法：直射日光、高温、多湿を避けて保存してください。健やかで心豊かな暮らしを、食からご提案する、カーサモリミ フードコレクション。 伝統が息づく、ナチュラルなおいしさをお届けいたします。 風味と栄養価に優れた『プレミアムオリーブオイル』のほか、職人気質が活きるすばらしい品々をお楽しみ下さい。 聖心女子大学卒。全日本空輸株式会社国際線客室乗務員を経て、パリ・ソルボンヌ大学に留学。 帰国後は、ショップ、カフェなどの立ち上げ、海外での買い付けなど、ライフスタイルに関わるコンサルティング業務に従事。 2000年カーサモリミ株式会社を設立。 2008年、イタリア・オリーブオイル・テイスター協会『O.N.A.O.O』 イタリア・インペリアの本校にて資格取得。 2009年スローフードが運営する、スローフード食科学大学にて 『イタリアン・ガストロノミー＆ツーリズム』修士課程修了。 現在、イタリアを拠点に、健やかで心豊かなライフスタイルを『食』から発信している。 清らかな水で有名なアブルッツオ州。その水を利用したパスタの名産地としても知られています。その中でも、イタリアの食通の間に知られるパスティフィチョ（パスタ製造所）「マッシャレッリ」は国立公園から湧き出る天然水を使用し、頑ななほどに昔ながらの製法を守り続ける、1867年創業の家族経営のメーカーです。 イタリアでも、イタリア産小麦を使用しているパスタ屋は、ごく僅か。 5代続いているマシャレッリは、常にイタリア国産小麦のみを使用してきました。 ソースが絡むよう手間のかかるブロンズ鋳型で型どり、 40度の低温で48時間以上かけてじっくり乾燥させたパスタは、まさに逸品。 厳選した小麦粉の風味とパスタのモチモチ感を存分に楽しめる、今ではなかなか出会うことができない味。 清らかな天然水とイタリアの土地が育んだ上質小麦、そして職人の情熱が織りなす味わいです。 多少茹ですぎても、コシがしっかりしているので、鷹揚にお料理を楽しめます。 また冷めてもしっかりしたコシには驚かされます。イタリアで1，2と云われる品質に納得。 シンプルな贅沢を堪能できるパスタです。
販売店：TOOL＆MEAL ￥787 送料別 |
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