【送料込】稲庭干うどんつゆ付 紙化粧箱入 11袋【8月20日以降出荷分】［秋田県／佐藤養助商店］【贈り物・ギフトに！】 | |
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内容物稲庭干しうどん：うどん80g×11袋つゆ：[80g×3]×3賞味期限常温：うどん2年／つゆ1年その他・備考●メッセージ添付不可袋が必要な場合は有料となります。コチラからご注文ください。佐藤養助商店は、江戸時代から続く稲庭うどんの老舗。うどん作りは完全な手作業にこだわり、もちろん手延べで作られています。独特の滑らかな舌触りとのど越し、気泡を含んだコシの強い麺は手作りの証拠なのです。もともと「一子相伝」だった、佐藤養助のうどん製法。昭和に入ってその技を公開し、家人以外の職人を招き入れた後も製法に変わりはありません。初めから終わりまで全て手作業でこなし、江戸時代からの味を守り続けています。＝ 気泡 ＝完全な手作業によって、何度も何度も丹念に練り、熟成させた後で更に手で練っていくと、機械練りでは作れない、空気穴をたくさん含むうどんが出来上がります。この気泡は、茹でた後も長時間保たれ、噛んだときの弾力を生み、コシの強さとなっているのです。■製造元（有）佐藤養助商店秋田県湯沢市稲庭町字稲庭229
販売店：あじの細道 ￥5,932 送料込 |
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