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【送料無料】☆越前名産「越前そば」(新そば) ●商品内容 ・越前特産 「越前そば（12食分）」 ・正味重量：[100g×12（12食分）] めんつゆ 12袋 ・賞味期限：冷蔵7日間 生麺ですので美味しく召し上がって頂くためにも 出来る限り早く召し上がり下さい。 ・ご配送状況：夏季 冷蔵便、他は 常温便 冷凍便との同梱包も可能ですが冷凍状態 でのお届けとなります ・保存方法 冷蔵10℃以下で保存して下さい。 長期保存をしたい場合 冷凍庫に保存頂くと5週間程度は 美味しくお召し上がりいただけます。 ※召し上がる際には、必ず袋裏面の製法通りにお作り 下さい。より美味しく召し上がることが出来ます。 ●当店の「そば」にあうように「つゆ」も厳選しこだわって 生産しております。 ・原材料:小麦粉・そば粉・ph調整剤・リン酸塩・炭末色素 お出汁:タンパク加水分解物・醤油・かつおエキス・糖類・食塩・ 昆布エキス・酵母エキス・調味料(アミノ酸等)・酒精・ カラメル色素・酸味料 ※沖縄県・他配送地域によっては別途送料がかかります 年越し特集2008 お歳暮「ギフト用」でご指定頂いた場合の包装イメージ写真です↑↑↑※包装の色目・形状で写真と異なる場合もございます福の住む街福井から旬の味を贈り物♪越前石臼仕立て【そば粉】使用『越前そば(生めん)』♪越前そばの歴史の数だけ練り抜いた生めん仕立でスルスルした食感当店特製【 越前そば 】 滑らかで喉越し良く香りの高い秘訣は、、、NO．1・・・越前の水と空気で育つ今年とれたて「そばの実」使用NO.2・・・石臼仕立の自家製そば粉を使い NO．3・・・5代続いた「そば麺」作りの職人技自家製ツユ付きで鮮やかなマッチング♪ そんな、旬味一番便『越前そば』そば好きの集う越前地元民が味わう 喉越し・風味をそのままに直送箱入り可能ですのでご贈答にも(^o^)丿 4人に1人リピートする♪本格「越前そば」(生めんタイプ)越前特産 厳選そば粉使用 「越前そば」(新そば) ↓ ↓ ↓ ↓ ↓・越前名産工房の「越前そば」で強いコシとそば独特の風味と豊かな味わいを心から堪能できます秘密はこちら↓ ↓ ↓ ↓ ↓越前名産工房にご来店頂きまして誠にありがとうございます！越前は全国でも有名な「そば」の産地で、強いコシと豊かな風味の味わいで知られています。その原料となる「そば」を越前地方では、福井在来種（昔から受け継がれた品種）を使用しています。福井在来種の特徴は小粒で実がしっかりしており、製麺性に優れ、味・風味が非常に良いとされています。昼と夜の寒暖の差が激しく、水と空気がきれいな場所にしか良質な「そば」は生育しません。つまり越前はそば作りにとっては好立地ということになります。当店の越前そばは、その「玄そば」を原料にして、石臼の摩擦を使って根気欲挽くという自家製粉とすることをこだわりとしています。昔からの石臼にこだわった摩擦だからこそ、そば粉が繊維状になって、粘りが出て香りが高く、滑らかで喉越しも良くなるというわけです。福井は繊維の産地としても有名です。その技術と関連するものがあるのかも知れませんね。「越前そば」は、福井の気候・風土をいかしながら、地元の人々の知恵と努力によって、長い年月をかけて育まれた福井が誇る文化というわけです。そして、越前そば文化を象徴するように、越前 福井県民は「越前かに」に並んでそのシンボルとも言える「越前そば」が大好きで、街中の路面店にも「そば」店が多く、競争も激しいことから特徴ある店舗が軒を並べています。そばの種類を数種類以上並べたそば尽くしメニューも存在するほどです。昔から「越前そばは五臓六腑のアカをとる」と言われ、そばを多くとる地域は長生きする人が多いとされてきました。その理由として考えられるのが、そばには良質のタンパク質、豊富なビタミンBのほかルチンを含んでいることからです。ルチンは、毛細血管を強化し、脳出血など出血性の病気の予防につながる働きがある成分を含みます。特に、福井県産の「そば」、は相対的にルチンの含有量が多いと言われているようです。さらにルチンはビタミンCと一緒に摂るとより働きが良くなると言われます。越前で「そば」と言えば、「おろしそば(大根おろしをトッピングした冷そば)」と言われるほどです。大根おろしにはそのビタミンCがたっぷり含まれています。「越前おろしそば」には古の人々の生きる知恵が隠されているのです。 福井県の平均寿命は、平成12年度統計によると、男性が78．55歳（全国平均77．71歳）で全国第二位、女性が85．39歳（全国平均84．62歳）で全国二位です。福井の長寿は、越前そばのお陰と言えるかも知れませんね♪越前そばは、なめらかな食感と豊かな香りが特徴で優しさと優美さを誇っています。自然の恵みから生まれる素朴な「越前そば」の味わいを是非お楽しみ下さい。おいしいざ〜いっぺん食べてみね〜〜 ご質問・ご要望のある方はこちらまで→ ▲ 越前そばの原料となる「そばの花」の写真です♪ ▲★「越前そば」はこんな方にオススメです ★●おいしい「越前そば」を食べてみたい●強いコシと豊かな風味のそばを楽しみたい●厳選国産そばを使用で、石臼仕立てのそばを味わってみたい●美味しいそばを食べながらヘルシーライフ・ダイエットをしたい●脂っこい食事には飽き飽きしていて生活習慣病を食べながら予防したい
販売店：越前名産工房 ￥5,250 送料込 |
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