ベルナデッテ・デ・ラベルネッテ チョコレートペースト オレンジピール入り【輸入食品】【5,250円以上で送料無料】 | |
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マダガスカル産カカオ55％のすっきりとした苦味を持つダークチョコレートベースにオレンジピールを加えた爽やかなチョコレートペーストです。バケット、パンケーキ、デザート、ショートブレッド、アイスクリームのトッピングなどに美味しくお召し上がり頂けます。内容量 240g原産国名 マダガスカル原材料名 チョコレート、大豆クリーム（植物油脂、バター、脱脂粉乳）、オレンジピール、砂糖、ぶどう糖、乳化剤、モルトデキストリン、増粘剤（グァーガム、カロブビーンガム）、pH調整剤、香料、着色料（カロテン）保存方法 直射日光、高温を避けて涼しい場所に保存して下さい。開封後は冷蔵庫に保管し、早めにお召し上がり下さい。アフリカの南東に浮かぶ島、マダガスカルの首都アンタナナリボで、フランスから移住したフランス人女性ブリジット・ビヤーディ女史がフランス貴族 「デ・ラベルネッテ家」の家系に代々伝わる伝承の調理レシピを用いて、マダガスカルの大自然に育まれた健康で多様なフルーツ、マダガスカル特有の強い芳香を持つブルボンバニラ、鮮烈な風味を持つ各種スパイスなどの極めて恵まれた天然の原材料を組み合わせ、全て手作りで独創的なコンフィチュール、 マーマレード、チョコレートペーストを製造しています。ベルナデッテ・デ・ラベルネッテのコンフィチュールは1回にわずか1kg〜3kgずつ銅鍋で作ります。収穫時期によって異なるフルーツの品質を見極め、1ロットごとの味を確認しながら、更に良い品質を求めて伝統のレシピさえ見直す、チャレンジ精神、 そして満足出来る最良の状態で、常に最終製品に仕上げる職人こだわりの技術と、 ブリジット・ビヤーディ女史自身がフランス在住当時に看護婦として25年勤務した経験から身に付けた食品衛生に必要十分な経験と知識を、融合させた、商業目的で大量生産される工場製品とは、対極にある極めて稀少な素材です。このコンフィチュールはブリジット・ビヤーディ女史の母国である美食の国フランスで著名なフランスのショコラティエ、 フランソワ・プラリュ氏に認められ、 プラリュ氏自身の直営ショップを始め、フランスのグルメデパート「ギャラリー・ラファイエット」でも販売されています。
販売店：Kitchen Garden ￥1,470 送料別 |
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