GABAN シナモン カッシャ ホール 100g | |
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シナモン（主にセイロン産）よりカッシャ（主に中国方面）の方が香味は濃いが渋味がある。イタリアのコーヒー「カプチーノ」「シナモンティー」や、りんごや桃などのフルーツと相性が良い。インド料理にも多く使われ、挽肉や鶏肉のカレーによく合う。肉にもみ込んでおくと味に深みが出る。シナモン（主にセイロン産）よりカッシャ（主に中国方面）の方が香味は濃いが渋味がある。イタリアのコーヒー「カプチーノ」「シナモンティー」や、りんごや桃などのフルーツと相性が良い。インド料理にも多く使われ、挽肉や鶏肉のカレーによく合う。肉にもみ込んでおくと味に深みが出る。
販売店：世界の食材市場ニッショク ￥346 送料別 |
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