メール便♪お試しパック【代引き・配送日指定不可】大分県 玖珠町の♪新米（ひのひかり） 3合 玄米【送料無料】体に良い玄米を食べよう♪ | |
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【smtb-MS】【YDKG-ms】＜お試しパック＞ ◆ 大分県 玖珠の新米（ヒノヒカリ）3合 玄米◆☆メール便発送（郵便ポストに入ります）☆ 代引き支払・配送日指定ができません。大分県の北部に位置する玖珠町。こどもの日に行われる【日本童話祭】でもその名を知られています。その玖珠町は、県内でも美味しいお米の産地として知られています。玖珠の地形がコシヒカリで有名な魚沼地方の気候風土が似ていること、山から湧き出る『飲める水』と盆地特有の『寒暖の差』、さらに『肥沃な赤土』の土壌で育てられたお米です。献上米に3度も選ばれた実績もある玖珠米です。【ヒノヒカリ】ヒノヒカリは、コシヒカリと黄金晴の交配によって生まれた品種です。コシヒカリの美味しいところを引き継いで生まれたお米と言えます。九州の土壌が相性がいいとも言われ、九州を中心に栽培されており、コシヒカリ・ひとめぼれに次いで全国第3位の作付品種となっています。東北のお米には負けない粘りと美味しさがあります。「大分ヒノヒカリ」は、大分県で生産量のもっとも多い品種で炊飯米は艶があり、粘りも強く美味しいと評判です。【玄米食について】最近は、玄米食の方も多くみかけます。健康ブームの中で、日本人特有の体質に合った食生活＝玄米食が見直されているようです。精白は、玄米から糠（ぬか）を取り除いて白米にすること。玄米は、白米よりビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含むため、健康食品として用いられるようになりました。精白後の白米は、皮をはがれた状態で、日数の経過と共に酸化等により劣化していくと言われ、これに対し、発芽玄米でない普通の玄米は時間経過に対する劣化が少ないと言われています。また、残留農薬などの問題では、米糠の繊維はダイオキシン類の排泄作用が強く、有害物質を体の外に出す作用があるとされています。《玄米の炊き方》◇圧力鍋で炊くとふっくらと炊きあがります。 水加減は玄米1：水1．3をめやすに。 塩をひとつまみ入れると、苦味が消えふっくらと炊き上がります。◇炊飯器で炊く場合は、10時間以上水に漬けておきます。 塩をひとつまみ入れるとふっくらと仕上がります 最近の炊飯ジャーは玄米炊きがほとんど出来るようになっています。 水加減は炊飯ジャーの目盛りに合わせてください。 炊きあがったあと、二度炊き・15分ほど蒸らすことによって、ふっくらと仕上がります。《スタッフから一言》九州もんスタッフの一人は、長年玄米食です。以前、玄米菜食をして、それからのお付き合い。炊飯器で炊いてます。圧力鍋に比べれば、ふわっとさが落ちますが、香ばしさもあり結構気に入ってます。とにかく、便通がいいです！便秘症の家族に勧めてみると、玄米食を続けてないとダメらしい・・。白米に戻したとたん便秘になるようです。個人差はあるとは思いますが・・他のスタッフからは、白米と違い、とぎ汁が綺麗なので何度も洗う必要がないから便利やわ！との声・・玄米食お試しの場合は、きちんと洗ってくださいね♪※玄米炊きの説明書お付け致します。＿
販売店：九州もん ￥400 送料込 |
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