九州・佐賀県富士町産 ひのひかり10kg（5kg×2袋）送料無料・無洗米（減農薬・減化学肥料栽培）極上！棚田ひのひかり【佐賀県知事認証・減農薬特別栽培米】 | |
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■無洗米にも普通精米にも対応できますので、ご注文時にご指定くださいませ。■乾式無洗米なので水を注ぐと白濁しますが、旨味成分ですのでご安心くださいませ。■白濁が気になる場合は1〜2度すすいでもかまいません。九州佐賀県23年産新米ヒノヒカリ【数量・産地限定！幻のヒノヒカリ】九州では良食味米として名高いヒノヒカリが各地で盛んに栽培されています。なかでも相性が良い土地は清らかな水と寒暖の差がある「棚田」です。生産地の佐賀県富士町は佐賀県北部に位置し約80％以上が森林という山間地で、天山・脊振山系が連なり、起伏に富んだ土地は清らかで豊かな水を育む水源として有名です。また、九州では珍しくスキー場があることからもわかるように、雪が降る地域で、東北や北陸地方の極上優良産地と似た気候が特徴です。極上のお米が育つ条件を満たしているとはいえ、栽培面積の少ないため収穫高も少量。富士町のお米は地元でも入手困難で、地元の生協や限られた専門店でしか販売されない希少価値の高いお米でもあります。【佐賀県知事認証！特別栽培米】栽培は通常の稲作で使用される農薬と化学肥料の50％以上を低減しております。佐賀県では、安全・安心で環境にやさしい農産物の生産振興を図るとともに、消費者の皆さんが購入される際の判断材料としていただけるよう「佐賀県特別栽培農産物認証制度」を創設しています。生産者から申請を受け、地域認証審査会(佐賀県庁・農林事務所）で、栽培管理計画等の審査や栽培状況等の現地確認を行い、その結果に基づいて佐賀知事が認証していますのでご安心くださいませ。【美味しい米づくりに最適な風土】生産地である富士町の棚田は標高200m〜500mの中山間地のため、温暖な九州でも東北・北陸地方にも勝るとも劣らない美味しいお米が獲れる気候です。特に、お米の甘みを最大限に引きだす寒暖の差がここ富士町は顕著で、雪が積もる天山からの清らかでミネラルをたっぷり含んだ天然水でお米が育まれます。【ここにしかない！ヒノヒカリ】当然のことですが、良食味の条件を満たす富士町のお米は佐賀米流通関係者の間でも毎年美味しいお米が収穫されると非常に評判の高い産地でもあります。しかしながら、標高が高く起伏に富んだ小さな棚田では大量生産はできませんので、生産量は極めて少なく、限られた専門店や生協のみでしか販売されません。さらに、ヒノヒカリしかも減農薬栽培米となると、ほとんど流通していないのが実情です。【生産者も育ちます！情報公開の徹底】生産者一人一人の栽培履歴を明確化し、管理することで、生産・品質の安定を図っています。毎年安定した良食味のお米を供給するために、収穫されたお米はどれも、種子の確認ができ、栽培履歴（誰が・どこで・どのように栽培してきた）が明確で、すべてが検査米であることを最低条件としているため、必ず生産者の顔の見えます（トレーサビリティが確立しています）※平成23年の新米はすべて「検査済みの1等米」です。※情報の公開・透明性は生産農家の意識・技術・質の向上を高めます。
販売店：玄米・雑穀米の通販 川島米穀店 ￥5,600 送料込 |
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