岩手県産 雑穀 ヒエ（300g）安心・安全・ヘルシー・おいしい！岩手の雑穀【いわて西澤商店】もっと通・いわて | |
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商品詳細内容量ヒエ（300g）×1袋賞味期限製造日より一年間原材料岩手県産ヒエ 備考保存方法：高温多湿を避け、なるべくお早めにお召し上がり下さい。*ご注文から発送まで1週間程度かかる場合がございます。お急ぎの場合にはあらかじめお問い合わせくださいますようお願い申し上げます。■1送料分でお得にお買い求め頂けます■＞＞いわて西澤商店のヘルシー雑穀アイテム！ご注意下さい！●お届け先が一か所の場合に限らせていただきます。●冷蔵・冷凍商品と同梱される場合にはクール便料金がかかります。●こちらの商品と同一梱包ができるのは、いわて西澤商店の商品のみです。（各製造元より産地直送でお届けいたしますので、出荷場所が異なる商品は、その都度、配送料をご負担頂きます。）もっと通いわて もっと通・いわて お祝い ギフト 合格祈願 バレンタインデー ホワイトデー お中元 お歳暮 父の日 母の日 敬老の日 ハロウィン クリスマス 結婚祝い 出産祝い 内祝いお土産「こだわりの岩手県産雑穀 ひえ」お米と一緒に炊くのはもちろんのこと、アイディア次第でいろいろなお料理、お菓子作りの材料としてもご利用ください。用途により使い分けたり、お好みの割合でブレンドしたり、楽しみ方色々！【いわて西澤商店の雑穀について】岩手県は生産量日本一の雑穀産地として有名ですが、とくに県北二戸地域の雑穀は生産量だけでなく、品質にも定評があります。その理由として、気候が雑穀の栽培に適しているだけではなく、馬産地としての長い歴史の積み重ねも関係していると、西澤教授は指摘します。厳しい環境の中でコメの不作に悩まされながら農耕を続けてきたこの地域では、雑穀は人の食用であると同時に、そのワラは農耕馬の飼料として利用されてきました。二戸地域では農耕馬が食べやすいよう独自の方法でわらを栽培してきた歴史があります。長い年月の中で質の悪い雑穀は自然に淘汰され、わらの部分までも利用できる高品質な雑穀が選別され残ってきたのではないかと考えられます。西澤商店では、この二戸の在来種の種にこだわり、種子の提供と、栽培指導をしています。岩手県洋野町農林課の管理指導の下で、農家さんが無農薬で大切に育てた安心・安全・おいしい雑穀です。●いわて西澤商店のヒエ（300g）● タンパク質、脂質、ミネラル、カルシウム、鉄、食物繊維を多く含みます。粘りは少なく、ほろ苦くさっぱりとした味。「雑穀と大地のめぐみのパン」にも使用しています。おいしい召し上がり方：●洗い方目の細かいざるに入れ流水で洗って下さい。●炊き方A.米と一緒に混ぜて炊く場合：研いだ米と洗った雑穀の水を切り、合わせた量に対して、米と同様の水加減で炊いてください。【雑穀を入れる割合はお好みですが、1例として米1.6合と雑穀0.4合の場合、米2合を炊く時の水加減でOKです。】B.雑穀だけを炊く場合（おかずやソースケーキの生地などに混ぜる前の下ごしらえ）：1.キビ・アワは、洗って水をきった後、耐熱容器に入れ1.5倍の水を入れ10分浸します。ふんわりとラップをかけて電子レンジ（500〜600W）で7分程度加熱します。デザートソース用など、やわらかめに炊きたい場合には、浸す水の量を倍にして、4〜5分加熱後、いったんかき混ぜてさらに4〜5分加熱してください。量が多いとムラになりますので、一度に加熱する料は1カップ程度までにしましょう。2.ヒエは、炊くと独特のにおいが出ますが、茹でるときえます。洗って水をきったヒエを、たっぷりのお湯で7〜8分茹でざるにあげます。【小分けにしてラップに包み冷凍しておくと、手軽に使えて便利です。】
販売店：もっと通・いわて 楽天市場店 ￥730 送料別 |
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