◎【a-soken】 マミーズキッチン・うるちひえ（粒）【送料全国一律580円】 【10,500円以上送料580円割引！】アレルギー対応食品をお探しなら当店で！ | |
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【メーカー】 アレルギー生活改善総合研究所【原材料】 うるちひえ【内容量】 300g残留農薬検査済の中国産雑穀を袋詰め加工いたしました。アレルギー用の雑穀醤油・雑穀みそ・雑穀麺などの製造メーカーさんへ原料を供給しているメーカー様からのものですので、比較的なじみやすいかと思います。栄養成分表示 （100gあたり） エネルギー 358kcal たんぱく質 12.3g 脂質 3.5g 糖質 69.3g 食物繊維 1.6g ナトリウム 1.4mg ビタミンB1 0.31mg 鉄 2.72mg【用途】お菓子作りやお料理などに加熱調理してお召し上がり下さい。【雑穀の基本の炊き方】 【洗い方】 5.6回水で洗い、5時間〜一晩くらい水につけあく抜きする。 更に、炊く前に3〜5回ほど水洗いする。 （水を捨てる時は、雑穀は粒が小さいのでうらごし器を使うと便利。） ※水につけてあく抜きすると、色もキレイで、味もおいしくなるようです。 【炊き方】 雑穀1に対して、1.6倍くらいの水、塩を一つまみ入れて、炊飯器で普通に炊く。 炊き上がりに10分蒸らす。 圧力釜の場合、雑穀1に対して、1.4〜1.5倍くらいの水、塩を一つまみ入れて、はじめ強火にし、蒸気が出たら20分くらい弱火。 火を止めて10分蒸らす。【白米に雑穀を混ぜる場合】 米は炊く1時間〜30分前に水洗いする。 雑穀は、水洗いしてしばらく水につけて、水を切り、米と混ぜて炊く。 水加減は、米だけの時より少し多め。 雑穀の量は、米に対して、2割くらいが適量。取り扱い上の注意 開封後は密封して冷蔵庫等で保管しなるべくお早めにお召し上がり下さい。
販売店：アレルギー生活改善総合研究所 ￥430 送料別 |
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