ロレート ケーパー瓶カプチーネ 99g（中粒） | |
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「LORETO」はスペイン大手メーカー。8-9mmの中粒サイズのケーパーが入っています。これひとつで本格的なお店の味に！地中海料理にはかかせません。ケーパーとは、地中海沿岸原産の風鳥木（フウチョウソウボク）という木の花のつぼみのことで、よく見るあの、スモークサーモンの添えものに付いてくるコロコロした緑色の実です。一般的には酢漬けが使われますが、塩漬けのケーパーもあります。ケーパーには独特の風味と酸味があり、刻んでマヨネーズやドレッシング、パスタ、ソースなどに加えると、酸味が増して一気に凝った味になりますよ！
販売店：ワイン生活を応援する Wine-net ￥198 送料別 |
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