酒でよし飯でよし四万十ポークの甘辛味噌3個セットメール便不可商品です。【四万十の幸】 | |
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内容量四万十ポークの甘辛味噌90g×3個原材料豚肉加工品（豚肉・醤油・砂糖・植物油）たけのこ・味噌加工品（味噌・砂糖・醤油・その他）醤油・薬味（生姜・にんにく）砂糖・唐辛子調味料・胡麻油（原材料の一部に大豆・小麦を含む）高知県四万十町産の豚を使用し、唐辛子調味料と味噌を加え、少し甘辛い豚肉のそぼろに仕上がりました。＊メール便不可（システムの都合上選択できますがご利用できません）＊天候や生産状況により、着日指定のご希望に添えない場合や、発送までお時間をいただく場合がありますので、予めご了承ください。＊モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合がございます。また外装（パッケージ）は予告なく変更する場合がございますのでご了承ください。＊返品不可商品です。＜店長の感想＞麻婆豆腐をつくる際、ひき肉と甜麺醤の代わりに使用しましたが、いつもと違う味わいでおいしかったです。日本最後の清流と呼ばれる四万十川。四万十川は水質も良く、古くから漁が盛んに行われてきました。ウナギ、アユ、ゴリ、テナガエビなどの魚介類のほか、青のり・青さのりの産地としても知られています。青さのり・青のりは、海水と川の水が混じりあう汽水域だけで育つといわれています。しかも太陽の光が届く川底でなければならないため、透明度の高さが必要となります。のりの養殖が盛んになった昨今ですが、国内で天然のりが採取できる地域は限られています。高い透明度を誇る四万十川は青のり・青さのりの絶好の生息地の一つです。四万十川河口付近で採れる海苔は青さのり（ひとえぐさ）と青のり（すじあおのり）の2種類あります。青さのりは主に佃煮の原料となり、青のりは風味・香りが素晴らしく最高級品として取引されています。乾燥過程も重要で、厳冬期に川底から丹念に採取され、河川敷に縄を張って天日干しにされます。南国の太陽と上流から吹きおろす寒風によって、香りや旨みがより深まります。青のり漁や干場の光景は郷愁を誘う四万十川の冬の風物詩となっています。深い旨みと豊かな香りをあわせもつ青さのりや青のりをNature Factory（ネイチャーファクトリー）が皆様の食卓へお届けいたします。青さのり・川のり 一覧はこちら
販売店：ネイチャーファクトリー ￥1,200 送料別 |
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