《タイコウ》本枯れ鰹節「かつお厚削り」★70g【2sp_120810_green】 | |
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プロの使う厚削りを小袋にしました。贅沢な厚さは二番出汁まで取れる濃厚さ。時間をかけてダシをつめてください。八丁味噌や、濃口醤油に負けないしっかりとしたダシがつくれます。一番ダシは、沸騰したお湯1Lに35gの割合。元の水量の7〜8分目まで中火で8分程詰めてください。二番ダシは、同量のお湯に約倍の時間で中火で15分程つめてください。また、厚削りを瓶に入れ、醤油をたっぷりと注いでおけば出汁醤油に早代わり。冷蔵庫で保存してください。○品名／かつおかれ削り節○規格／70g○原材料／鰹の枯れ節（鹿児島県枕崎産）
販売店：e-NET・地球人 ￥745 送料別 |
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