【あす楽対応】【あす楽_土曜営業】フランスグリモウ品種！高品質国産鴨から作る鴨肉ソーセージ150g（鴨モモ肉・ムネ肉） 【楽ギフ_のし】 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし宛書】【鴨肉 お中元 レシピ ギフト かも カモ 国産 ソーセージ】ジューシーな脂と噛めば噛むほど「グリモウ鴨肉の旨み」が味わえる鴨肉ソーセージ。市場でもあまり販売されていない希少性の高い商品です。 | |
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＞＞ 鴨肉ソーセージ 商品詳細 ＞＞内容量 150g原材料鴨肉（ムネ肉・モモ肉）、澱粉、食塩、香辛料、リン酸塩（Na)、発色剤（亜硝酸Na)、酸化防止剤（ビタミンC）賞味期限【冷凍保存】で製造日から120日お届けについて送料は60サイズの料金となります。また、ヤマト運送の【冷凍】配送にてお届けいたします。お届け日時のご指定がない場合は、3営業日以内に商品を発送いたします。※お届けに関する詳細はこちらをご参照ください。≪配送イメージ≫商品を保冷袋に入れて、ダンボール箱に入れて配送させて頂きます。※実際にお送りするダンボールは白色をご使用させて頂きます。≪同梱配送について≫・冷凍配送商品と冷蔵配送商品を同梱される場合は、冷凍配送となります。・送料が60サイズの商品と80サイズの商品で同梱される場合は80サイズの送料となります。・送料が60サイズの商品どおしで同梱される場合は60サイズの送料となります。 ※大きな商品の複数同梱や小さな商品でも同梱点数が多い場合は、 送料が80サイズ以上になる場合がございます。 60サイズの送料で配送が難しい場合は、別途ご連絡させて頂きます。（例：ベーコン1000g(通常送料が60サイズの商品)を3個ご購入の場合は送料が80サイズとなります。）ギフト対応についてギフト対応アイコンのご説明※「ラッピング・のし」をご希望の場合は、「■ギフトでお届け」から項目をご選択の上、「お買物かご」へお入れください。また、「■のしへの名入れ」をご希望の方は、「名入れする（備考欄に記載）」をご選択の上、お買物かごにお入れください。名入れについては、記名したいお名前を備考欄にご記載下さい。明細書や領収書等の同封物について1．ご注文者様氏名と配送先氏名が同一の場合は、明細書を同封させて頂きます。2．「ギフト」のようにご注文者様氏名と配送先氏名が異なる場合は、明細書及び金額が分かるものは同封いたしません。3．明細書及び領収書を希望される場合は、お手数ですが備考欄に「明細書希望もしくは、領収書希望」「送り先住所」を明記してください。後日、郵送させていただきます。※備考欄に「送り先住所」の記載がない場合は、ご登録の注文者様ご住所に郵送させて頂きます。解凍方法冷凍庫から冷蔵庫に移し、冷蔵庫内で12時間以上解凍して下さい。※冷蔵庫の温度により、解凍時間は前後致します。予めご了承下さいませ。保存方法・商品到着後の保存は冷凍保存でお願いいたします。・冷凍で保存した商品を解凍した後は、できるだけお早めにお召し上がりください。・お召し上がり後の商品を冷蔵で保存する場合は、ラップで商品表面を密閉しお皿やタッパーに入れて冷蔵保存（10℃以下）し、なるべくお早めにお召し上がりください。・2度目の冷凍は品質を保証できないことをご了承ください。お召し上がり方5ミリ前後にスライスして冷たい状態でも美味しく召し上がれます。 焼く場合は8ミリ前後の少し厚めに切り、フライパンで軽く焦げ目がつく程度に焼いてお召し上がりください。これはソーセージではないですね（笑）この旨味、食感、まさに鴨そのものです。こんな贅沢なソーセージは他では見た事ありません!!だからこそ、更に贅沢に使ってみましょう！！【レシピ】〜鴨肉ソーセージのステーキグラタン〜材料（1〜2人前）鴨肉ソーセージ ： 1本プチトマト ： 3個玉葱みじん切り ： 少々粉チーズ ： 適量黒胡椒 ： 適量 STEP.1鴨を縦半分にカットし、切断面を強火で一気に焼きます。☆レシピポイント1☆焼きすぎに注意しましょう。時間をかけて焼いてしまうと肉が乾いてジューシー感が失われます。焼くときは強火で表面だけ一気に焼いて、焼目をつけるだけに留めましょう。STEP.2プチトマトは1個6枚くらいのスライスに切り、焼いた鴨ソーセージの上に並べます。STEP.3「STEP.2」の上に玉葱みじん切り、粉チーズを振り、トースターでチーズが溶ける程度焼いたら完成です。☆レシピポイント2☆トースターで焼く際も、長く焼きすぎずに「チーズを溶かす」イメージで焼きましょう。あまり下火は使わずに、上火だけで焼くと上手に焼きあがります。 フランス産「グリモウ種」の鴨肉を100%楽しんでもらえる商品を模索した結果、他に類をみないソーセージを商品化しました。鴨肉の旨味を十分に発揮するために、現在の150gサイズの太さにしました。通常のソーセージに比べて大きいですが、この大きさであれば鴨肉の旨味と食感をしっかり堪能できます。この鴨肉ソーセージは、"ソーセージですが一般的なソーセージとは素材も旨味も食感も見た目もすべて違います。世界クラスの鴨肉の旨味を120%伝えるために作った自信作のソーセージですので、ぜひご賞味ください。肉の「細挽」と「粗挽」のバランスが醸し出す肉々しい食感！！ 鴨肉の旨味を生かすために、肉の「挽き方」にこだわりました。すべてを一般的なソーセージのようなミンチにしてしまうと、鴨肉の旨味を味わえる「食感」がなくなってしまいます。また粗挽きだけにしてしまうと繊維が残り固い仕上がりになり、挽が粗すぎるとソーセージの形に出来きません。そこでお客様に食感を楽しんでい頂くために「細挽」の鴨肉と、噛めば噛むほど味わいが深くなる「粗挽」の鴨肉を、形、旨味、食感の3つのポイントが一番美味しく味わえる割合で配合しました。そこに旨みをさらに引き出すために少々の調味料を加えて完成したのがこのソーセージです。旨味を最大限に生かす「挽」それを噛みしめられる「大きさ」他では味わえない最高の鴨肉ソーセージです。 鴨そのままの旨みを味わうために鴨肉100％にしました！！ とにかくお客様に「鴨肉の旨味」を最大限に味わってほしい。そのために通常加える、玉ねぎやハーブ等の副食材は一切使用せず素材は鴨肉100％にこだわり、鴨肉の旨味を更に生かすためだけの塩等の調味料のみを加えました。鴨肉最大の美味しさはその独特な口に広がる「肉のジューシーさ」と、噛めば噛むほど味が染み出る「食感」にあります。この2つの要素をソーセージで味わっていただきたいというコンセプトのもと作りました。鴨肉そのものの美味しさをソーセージの中で味わえる至高の一品です。鴨肉ソーセージを厚さ1センチで焼くからうまい！！とまらない！！このソーセージは「鴨肉の旨味を生かす」ために作られましたから「焼」で食べるのが最高に美味しい食べ方です。お好みの厚さ（1センチの輪切りがおススメ）に切り、フライパンや炭火等、いろいろな焼き方で楽しんでいただけます。切った表面を強火で香ばしく焼き（炙り）黒胡椒をたっぷりかけて食べると、じゅわ〜っと肉汁が口に広がりとてもおいしいです。 ■「あす楽対応」をご希望の方は、「お買物かごに入れる」ボタンを押した後のお買物STEP画面にある「あす楽配送を希望する」をご選択の上ご注文ください。
販売店：3代目！肉工房 松本秋義 ￥980 送料別 |
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