【フェイジョン プレット(黒インゲン豆) 1kg】フェイジョン プレット(黒インゲン豆) 1kg※キャンセル・変更・返品交換不可フェイジョンプレット(黒インゲン豆)1kg/黒いんげん豆//税込\5250以上送料無料 | |
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※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「フェイジョン プレット(黒インゲン豆) 1kg」は、ブラジル原産の黒いんげん豆。ブラジルの代表料理フェイジョアーダに使う、コクのあるブラックビーンズです。キューバや中米諸国では、主食として食べられています。味に深みがあり料理の味をしっかり吸い込む為、煮込み料理に最適です。乾燥豆のもどし方まず洗います。小石やゴミ、しなびた豆や水に浮いた豆、傷や欠けのある豆を取り除きます。乾燥豆を水でもどします。水の量は豆の約3倍が目安ですが、種類によっても若干違います。時間は約8時間が目安ですが、いきなり沸騰させ、1-3時間蒸らすという方法もあります。またもどさずに煮ても、時間をかければちゃんと煮豆になります。暑い時期は冷蔵庫に入れてもどしましょう。豆がもどったら、ゆでる前につけていた水を捨て、新しい水に替えましょう。乾燥豆のゆで方豆は微量ながら有害物質も含まれているので、必ず沸騰した水でゆでましょう。水の量は約3倍、豆の上約5cmくらいです。沸騰後火を弱め、やわらかくなるまで煮ます。途中で水が減ったら足しましょう。時間は豆の種類や古さによって異なりますので、食べてみて確認してください。やわらかく煮るためには重曹を入れると良いです。アクの強い豆などはゆでこぼしてアクを取ります。原産国ブラジルフード > 穀物・豆・麺類 > 豆 > 黒いんげん豆 > フェイジョン プレット(黒インゲン豆) 1kg 発売元 リードオフジャパン 内容量：1kgサイズ：165*215*35(mm)JANコード： 4514874000593原材料インゲン豆(黒)※一部成分記載省略あり広告文責:有限会社クレードボーテTEL 050-5838-0746 フード[穀物・豆・麺類/豆/黒いんげん豆]
販売店：美の達人 ￥706 送料別 |
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