◎【創健社】 国内産100％使用 長ひじき【アレルギー対応食品】「創健社 国内産100％使用 長ひじき」 カルシウム・鉄・食物繊維を豊富に含む伝統食品です。 | |
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【メーカー】 株式会社創健社【原材料】 ひじき（国内産）【内容量】 30gひじきは現代人に不足しがちなカルシウム・鉄・食物繊維を豊富に含む伝統食品で日常的に食する事をおすすめしたい海草です。 創健社の長ひじきは国内産原料の中でも形の良いものを選んでおりますのでどなたでも、美味しく召し上がっていただけます。 ひじきは、春の干潮時を選び、各浜で岩についたひじきをいっせいに刈り取られて出荷されます。 主産地としては、伊勢志摩・東海・九州地区などが有名です。 ●ひじきの戻し方 10倍ぐらいのぬるま湯に20〜30分間漬け5〜6倍にもどす よくかきまぜる 容器の底に砂などの不純物が多少たまりますので、上の方よりつまみ上げざるに移す ざるのまま、2〜3回水をかえてよく洗う よく水をきる 適当な長さに切る ▼ひじきは油とよく合います。味付け前に油とよく炒めますとより美味しくなります。 ただし、長く炒めますと皮がむけますので、強火ですばやく炒めるのがコツです。 ひじきは、水に浸しますと一時水が茶褐色になりますが、これはひじきの色素です。ひじきは自然のままの海草ですから多少不純物が混ざる事がありますので、必ず水洗いをして取り除いてからお使い下さい。 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：287kcal ナトリウム：1601mg たんぱく質：7.2g 食物繊維 ：37.7g 脂質 ：1.2g カルシウム：1254mg 炭水化物 ：61.9g 鉄 ：9mg■調理例 ひじきのサラダ（4人分） 【材料】ひじき30g、セロリ1本、キャベツ3枚（目安）、べに花油、食塩適量 （ドレッシング） マヨネーズ大さじ4、すりごま（白）大さじ3、レモン汁・醤油大さじ1・ごま油・食塩（適量） ※野菜類は一例です。お好みの野菜をお召し上がり下さい。 もどしてカットしたひじきを、1度湯通ししてからザルなどに移しすすいでください。 ※美味しさのポイント※ サラダでは、水戻しの後で湯通しをする事でひじきがふっくらをします。 水気を切ったひじきを熱したべに花油で軽く炒め食塩で下味をつけます。 ※美味しさのポイント※ ひじきは、油で炒めるとカルシウムなどの栄養素の吸収が良くなりいっそうヘルシーです。 すり胡麻をマヨネーズに加えてレモン汁でのばし、醤油、ごま油、食塩で味を調えます。 セロリ、キャベツを細切にし、2のひじきと混ぜ合わせてから、3をかけて出来上がりです。※その他煮物は勿論の事、混ぜご飯など幅広くご利用下さい。ひじきは現代人に不足しがちなカルシウム・鉄・食物繊維を豊富に含む伝統食品で日常的に食する事をおすすめしたい海草です。 創健社の長ひじきは国内産原料の中でも形の良いものを選んでおりますのでどなたでも、美味しく召し上がっていただけます。 ひじきは、春の干潮時を選び、各浜で岩についたひじきをいっせいに刈り取られて出荷されます。 主産地としては、伊勢志摩・東海・九州地区などが有名です。 ●ひじきの戻し方 10倍ぐらいのぬるま湯に20〜30分間漬け5〜6倍にもどす よくかきまぜる 容器の底に砂などの不純物が多少たまりますので、上の方よりつまみ上げざるに移す ざるのまま、2〜3回水をかえてよく洗う よく水をきる 適当な長さに切る ▼ひじきは油とよく合います。味付け前に油とよく炒めますとより美味しくなります。 ただし、長く炒めますと皮がむけますので、強火ですばやく炒めるのがコツです。 ひじきは、水に浸しますと一時水が茶褐色になりますが、これはひじきの色素です。ひじきは自然のままの海草ですから多少不純物が混ざる事がありますので、必ず水洗いをして取り除いてからお使い下さい。 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：287kcal ナトリウム：1601mg たんぱく質：7.2g 食物繊維 ：37.7g 脂質 ：1.2g カルシウム：1254mg 炭水化物 ：61.9g 鉄 ：9mg■調理例 ひじきのサラダ（4人分） 【材料】ひじき30g、セロリ1本、キャベツ3枚（目安）、べに花油、食塩適量 （ドレッシング） マヨネーズ大さじ4、すりごま（白）大さじ3、レモン汁・醤油大さじ1・ごま油・食塩（適量） ※野菜類は一例です。お好みの野菜をお召し上がり下さい。 もどしてカットしたひじきを、1度湯通ししてからザルなどに移しすすいでください。 ※美味しさのポイント※ サラダでは、水戻しの後で湯通しをする事でひじきがふっくらをします。 水気を切ったひじきを熱したべに花油で軽く炒め食塩で下味をつけます。 ※美味しさのポイント※ ひじきは、油で炒めるとカルシウムなどの栄養素の吸収が良くなりいっそうヘルシーです。 すり胡麻をマヨネーズに加えてレモン汁でのばし、醤油、ごま油、食塩で味を調えます。 セロリ、キャベツを細切にし、2のひじきと混ぜ合わせてから、3をかけて出来上がりです。※その他煮物は勿論の事、混ぜご飯など幅広くご利用下さい。
販売店：アレルギー生活改善総合研究所 ￥347 送料別 |
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