イベリコ豚しゃぶしゃぶ バラスライス（500g） 【冷凍便のみ】イベリコの旨味が凝縮したオレイン酸たっぷりの脂身を味わおう♪ | |
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Information【商品情報】 『イベリコ豚』は今から5500年位前(紀元前3500年頃)に、イベリア半島の地中海地方を中心に飼養していた野生のイノシシを起源とする、スペイン原種豚の総称。イベリコ豚は旨みと甘みがあり非常に融点が低く、肉そのものに旨みがあり、口の中であっさりと溶ける、上質の脂を多く含んでいます。そんなイベリコの醍醐味であるオレイン酸がたっぷりの旨みたっぷりの脂身を多く含むしゃぶしゃぶ用のバラスライスです。【内容量】500g【原材料名】豚ばら肉【保存方法】冷凍【原産国】スペイン【発送】随時発送【注意事項】※脂身の多い部位となっておりますが、上質なイベリコ豚の脂身ですので、後味も軽く、さっぱりとお召し上がり頂けます。※冷蔵室に移し一晩解凍して頂きますと風味も損なわれること無く、美味しくお召し上がり頂けます。※脂の融点が低いため、常温解凍や電子レンジ解凍は避けてください。 イベリコ豚の旨味と甘みたっぷりのとろける脂身がたまらない♪＼＼スペインの最高級の豚／／イベリコ豚でしゃぶしゃぶ体験 高級食材『イベリコ豚』の旨味をダイレクトに楽しめるしゃぶしゃぶが登場＼（＾o＾）／■イベリコ豚広々とした森林地帯で放牧され、栄養豊富なドングリと牧草を食べて育つイベリコ豚。豚で放牧？と思われるかもしれませんが、スペインのイベリア半島沿いのコルク樫の原生林に放牧され、面積はスペイン国土の4.5%を占めます。イベリコ豚は初期の地中海沿岸の野生種、sus mediterraneus、つまりイベリア半島原産種の子孫にあたる豚で、希少価値が高く、肉塊に脂肪を浸透させる力に優れています。一頭のイベリコ豚には1トン以上のドングリと2〜3ヘクタールのコルク樫の森が必要です。大自然の中でストレスから開放され、しっかり運動し、ドングリ（ベジョーダ）を豊富に食べ肥ったイベリコ豚は、オレイン酸を多く含み、ビタミンB群、ビタミンE、高酸化物質を豊富に含むようになります。霜降り状の肉は柔らかく芳香豊かで世界でも最高級食材として注目されています。そんなイベリコの醍醐味といえばオレイン酸がたっぷりの旨味ある脂身♪（オレイン酸はオリーブオイルに多く含まれる体内で酸化しにくい脂肪酸のひとつ）融点が非常に低く溶けやすいうえ食べてもべとつかず、さっぱりとした後味イベリコの美味しさを体験するならまずはつけだれなしで、味わってください！口の中で甘くとろける脂身が至福のおいしさです（*＾o＾*）♪ 水菜などの野菜と一緒に、イベリコ豚をしゃぶしゃぶで思いきり楽しもう
販売店：トスカニー＠イタリアワイン＆食材 ￥1,554 送料別 |
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