スモークソーセージ【出雲市大社町・白南風】【冷蔵クール便】原木による燻製★店長イチオシ★国産豚肉使用。発色剤不使用こだわりの原木スモークソーセージ | |
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商品詳細情報品名スモークソーセージ（発色剤不使用）原材料豚肉（国産）、食塩、黒胡椒内容量190g 保存方法 要冷蔵。届きましたら冷蔵庫で保管してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 配送方法 【お召し上がり方】スライス後、加熱してお召し上がり下さい。 セミドライなのでそのままでもお召し上がりいただけ、薫りも一緒に楽しめます。楢と桜の原木でスモークしたものです。 手造りの飾らない旨みをもち、程よく締まったセミドライソーセージです。 豚バラ肉を中心にした100％国産豚肉のミンチを使用し、材料にもこだわっています。 下味は塩と黒胡椒のみで素材を活かしたスモークは、地元しまねでも大人気＾＾ 発色剤を添加しなくても色鮮やかなのは白南風さんならでは。 【白南風・青木さんを訪ねて】 青木さんは元々、火山研究家として日本各地の火山を観察し撮影をするのをライフワークにされていました。火山の話になると、とつとつとした語り口の裂け目からマグマが煮えたぎっているのが垣間見えます。鹿児島のトカラ列島、桜島、伊豆の三原山・・・どのエピソードも青木さんの大切な財産です。火口を覗くことから燻製庫を覗き火を炊くことへと仕事をシフトチェンジした今でも、青木さんの火山への情熱はもちろん変わりません。青木さんのスモークはただのおいしい食べ物、というのではなく、火の芸術品であり、青木さんが火山で味わった感動のおすそわけといえます。絶対ほかにはないスモークだと、ぢげもんは自信をもっておすすめします！ ★その1．袋から出したらそのままスライスして。 しっかりスモークされたセミドライソーセージはそのままでもおいしい！！ 薫りも一緒に楽しめますよ♪ ★その2．スライスしてフライパンでほんのり焼いて。 お好みの厚さにスライスして熱したフライパンでほんのり熱を通してなにもつけずにそのままどうぞ！ ★その3．ボイル ほんの少しで十分です。そのまま食べるのに抵抗がある場合はボイルもオススメです。
販売店：しまねのぢげもん楽天市場店 ￥680 送料別 |
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