仔牛タンのスモーク生ハム当社初！仔牛のタンで作ったスモーク生ハムです。 | |
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■内容説明 原材料名 仔牛タン、食塩、砂糖、香辛料、酸化防止剤（V.C、エリソルビン酸Na）、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、保存料（ナイシン）、（原材料の一部に牛肉を含む） 内容量 25g 賞味日数 40日 保存方法 要冷蔵（1〜10℃）■ついに完成、「新食感生ハム」！伍魚福ならではの技術で、牛タンの生ハムに成功しました。約3週間かけてじっくりと塩漬・熟成・スモークをし、タンならではの旨味と食感を引き出しました。■ワインとの相性の良い一品です。牛タン製品と言えば、従来は加熱製品が主でした。ですが、今回初めて仔牛タンのスモーク生ハムを作りました。“ほのかなスモークの薫り“と“生ハムの旨味”がワインに良く合う一品です。
販売店：おつまみ専門 神戸伍魚福 ￥498 送料別 |
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