【送料無料】 フォアグラ ド カナール エスカロップ ハンガリー産 （5枚入パック） 【冷凍便のみ】世界三大珍味フォアグラをご自宅で！ | |
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Information【商品情報】 1人前にちょうど良い大きさにスライス（約35g）されているので、手間なく、簡単に調理ができます。大変上質なので、塩コショウだけでもほとんど失敗なく、とても美味しく出来上がります。【内容量】5枚入パック（1枚約45g）【保存方法】冷凍【原産国】ハンガリー【発送】随時発送【備考】※冷蔵で解凍後、調理して下さい。 ハンガリー産のフォアグラの便利なカットタイプを、新鮮な状態そのままに冷凍させました。約35gと1人前にちょうど良い大きさにスライスされているので、手間なく簡単に調理ができます。塩コショウで焼き上げるだけで、とても簡単に美味しく出来上がります。薄くスライスした鴨肉やポテトの上にのせれば、まるでレストランのような華やかな逸品に！ 特別な日のディナーにやパーティーにもおすすめ。そんなときは、ソース作りにもぜひチャレンジしてみて下さい！ちょっぴりバルサミコをかけるだけでも豪華なディナーのメインになります。▲冷凍でカットスライスされているから、調理も簡単です。塩コショウできつね色に焼き上げるだけで美味しい♪ 1. 冷蔵で解凍して下さい。 2. 塩コショウなどでしっかり下味をつけます。 3. フライパンを熱して、フォアグラの裏表を軽く狐色に焼きます。 4. フライパンからフォアグラを取り出して、残った油で、軽く、煮詰めたバルサミコ酢をもう少し煮詰め、フォアグラにかけます。 5. お皿の真ん中にフォアグラをおき、クレソンなどをあしらいます。また、ステーキなどの上にのせるだけで美味しくなります。 ★ 塩コショウで十分に美味しいフォアグラです。 ★ 冷凍から直接焼く場合は、中の温度が高まるのに少し時間がかかりますので、表面に焼き色をつけたあとにふたをし て、軽く、熱を中に入れたほうが良いです。★ 基本的には、冷蔵で解凍してから調理する方が簡単で間違いない、火の通り方になります。 ■ どんぶりに盛ったご飯の上に、生の水菜や三つ葉、ソテーしたきのこ・たまねぎなど、お好みのお野菜を乗せます。■ 軽く塩こしょうと料理酒をふりかけて、ソテーしたフォアグラをその上に乗せます。 ■ フォアグラをソテーしたフライパンで、フォアグラから出た脂と、バルサミコ酢、お醤油、砂糖を軽く煮詰めてソースを作ります。 ■ 作ったソースをかけ、万能ねぎやきざみのりをちらして出来上がり♪フォアグラに和風のテイストがびっくりするほどぴったり！水菜やねぎなどさっぱりとした味わいとフォアグラの濃厚さ、ソースの酸味と甘みが相性抜群！
販売店：トスカニー＠イタリアワイン＆食材 ￥3,570 送料込 |
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