駿河湾地魚セット【送料込み】【あす楽対応_関東】【楽ギフ_のし宛書】【smtb-t】 | |
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セット名称 2009駿河湾地魚セット 詰め合わせ内容 真あじ（大）3枚、真いわし塩干し4枚、めぎす開き5枚、いか生干し1枚、釜上げしらす100g 原材料 真あじ（駿河湾産）、いわし（駿河湾産）、めぎす（駿河湾産）、するめいか（駿河湾産）、しらす（駿河湾産）、塩、 賞味期限 到着より2週間 保存方法 冷凍 約100万年前にフィリピン海プレートに載った伊豆半島が本州に衝突し、駿河湾ができました。 駿河トラフのため、水深が非常に深く、また富士川・安倍川・大井川など日本有数の大河が流れ込み、海底地形が複雑で、しかも水質も多様です。水深の深い中にも台地があり、好漁場になっています。駿河湾特急は、そんな海の恵をたくさんはぐくんでくれるこの湾に感謝し、地元で獲れる魚を大切に加工して、皆様の食卓にお届けしたいと考えています。 ↓当店のお届けは早いのが自慢！ 【検索キーワード】 【あす楽対応_東北】・・・・・（青森・岩手・秋田・山形・宮城・福島） 【あす楽対応_関東】・・・・・（東京・神奈川・千葉・埼玉・群馬・栃木・茨城） 【あす楽対応_甲信越】・・・（新潟・山梨・長野） 【あす楽対応_北陸】・・・・・（石川・富山・福井） 【あす楽対応_東海】・・・・・（愛知・岐阜・静岡・三重） 【あす楽対応_近畿】・・・・・（大阪・兵庫・京都・奈良・和歌山・滋賀） 【あす楽対応_中国】・・・・・（広島・岡山・鳥取・島根・山口） 【あす楽対応_四国】・・・・・（香川・徳島・愛媛・高知）【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】送料込み、送料無料、干物、ひもの、天日干し、無添加、しらすこのセットは、地元駿河湾産のお魚材料にこだわった干物詰め合わせです！！沼津港でスルメイカが揚がりましたので、このセットの復活です。”あじ”や”いわし”など良い地魚の競演をお楽しみください。地産地消が理想とされる時代ですので、地元のお魚だけで、美味しさを表現したいと考えました。欧米的な食事より旬のものを召し上がるのが健康の秘訣ですね。 駿河湾産の大きな真あじを3枚。原魚で150g程度の立派な魚体です。なんと言っても干物の王道は”真あじの干物”ですね。 真いわし塩干し4枚。沼津港水揚げの真いわしで作りました。魚体が1尾100g程度あり、相当に良い魚です。、「アジやサンマやサバには、塩干しと醤油干しがあるのに、何故真いわしには、醤油干ししかないの？」とお客様から質問をいただく事がよくありましたんで、真いわしの塩干し（開き）を作ってみました。 めぎす開き5枚。駿河湾のトロール漁で水揚げされるお魚です。深海魚独特の大きな目をした、お魚ですが、これが、顔に似合わず、白身で美味しいんです。骨も柔らかいですから、頭を除いて丸ごと召し上がるのがお勧めです。 生干しいか1枚。こちらも沼津港に水揚げされた「するめいか」です。生干しとは、塩を使わずに干した”イカ”の開きです。イカの持つほのかな塩味だけがとても美味しいです。焼いて召し上がるだけでなく、炒めても、揚げても旨いですよ。 釜上げしらす100g。静岡の”しらす”は、ちょっと違います。生のシラスを塩水でゆでた「かま揚げシラス」というもの。ゆでたらすぐに水を切って、そのままパックに詰めて出荷します。一方、東京のシラスは、かま揚げシラスを5時間ほど乾燥させて作った「シラス干し」と呼ばれるものでした。
販売店：駿河湾特急 ￥2,980 送料込 |
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