【農薬・化学肥料を一切使用していない】石川ファームさんの自然栽培米（コシヒカリ）5kg | |
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※一般の米よりも小粒な形状と精米機の精度の特性上、七分精米・胚芽米は精米の都度、精米レベルに偏りが生じる場合がございますので、ご了承くださいませ。（およそ五分づき〜八分づきくらいの幅で誤差が生じる場合がございますが、元の玄米は同じ米を精米しております。）10kg入りはコチラ石川ファームさんがこだわりの自然栽培で作った香川県産コシヒカリです。＜石川さんの自然栽培米の特徴＞●牛糞・豚糞・鶏糞などを一切使用していません。●山のおろ・米糠・油粕・カキ殻・竹の粉砕材を使用しています。●水は地下水を使用しています。●除草剤・農薬・化学肥料は一切使用していません。●もみのまま冷蔵貯蔵しておりますので風味を損ないません。まさに、安心安全のお米です。モミの状態から脱穀、精米したお米をすぐに発送できるよう、店舗には精米の在庫を置いておりません。また、生産者の石川ファームさんは当店より遠方にあるため、納品が1週間〜10日に1回しかございません。その中でも、なるべくご注文日より1週間以内にはお届けできるように努めておりますが、ご注文のタイミングにより1週間以上お待ちいただくこともございますので、ご理解ご了承くださいませ。内 容コシヒカリ入 数5kg生 産 者石川ファーム保存方法冷暗所に保存してください消費期限穀物ですので長期保存できますができる限りお早めにお召し上がりください完全無農薬米お届けするお米はこんなお米ですほのかな甘味と粘りがあり、噛めば噛むほど味わい深いお米です。米粒は一般のお米より小さめです。上等米を見慣れている方は驚くかもしれませんが、粒ぞろいのピカピカのお米ではありません。農薬をまったく使用しておりませんので、虫食いの跡が黒くなったお米が若干混ざります。センサーを通しておりますが、米の比重が小さいため、虫食米や籾殻、極小さな石などが完全に取り除けない場合もございますので、あらかじめご了承くださいませ。それでも人気を維持し、定期購入者も多いその理由は……以下をご覧ください。ここが違う！石川ファームさんのこだわり！お米の等級は外観で決まります。粒ぞろいで虫食いのない米は高値で売れますので、農薬や化学肥料などを使用し、見た目のよいお米を作ろうとするのが一般的な栽培です。そうすることにより、ロスが少なく手間も減り、収穫量も増えるからです。しかし、その分コストもかかり、どうしても高値になってしまいます。「高価なお米＝美しい」であり「高価なお米＝安全」ではないのです。石川ファームさんのお米は、農薬や化学肥料を一切使用していません。そのため、収穫量は少なく、お世辞にも見た目が美しいとは言えません。農薬や化学肥料を使わない分コストは抑えられますが、相当の手間がかかります。その手間を惜しまず、とことん自然農法にこだわっているんです。＜農薬＞除草は薬を使わずにすべて手作業。防虫・殺虫効果のある薬品も使用していなためどうしても虫食いが発生してしまいますが、薬品を使用しないことにより米本来の力を最大限に発揮し、健康なお米に育ちます。また、田植え以降に農薬を使用せずに「無農薬」と表示しているお米もありますが石川ファームさんのお米は、苗の元になる種米から農薬を使用しておりません。薬品に汚染されていない土壌で、終生農薬に触れずに育ったお米なんです。＜肥料＞もちろん化学肥料は一切使用せず、牛糞・豚糞・鶏糞なども使いません。薬品や添加物飼料を使った家畜の糞から、間接的にも化学成分を混入させません。山のおろ・米糠・油粕・カキ殻・竹の粉砕材など自然にあるものを肥料にしています。＜水＞川から引いた水ではなく、井戸で汲み上げた地下水を使用しています。生活排水などの混入も許さないこだわりが、ここにもあります。極限まで「自然」に近い栽培にこだわり、一般米はおろか他の無農薬米にもまねできない安心と安全を形にしたようなお米です。その分、栽培には大変手間がかかりますので、石川さんは休む暇もありません。ご注文から発送までお時間をいただく場合もございますので、あらかじめご了承ください。生産者の都合により、ただ今白米のみの受付となっております。（玄米・半精米レベルで販売できる米の在庫不足が原因です。）ご迷惑をおかけしまして、誠に申し訳ございません。白米以外につきましては、新米の販売開始まで、今しばらくお待ちくださいませ。
販売店：旬菜市場ファイン ￥2,500 送料別 |
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