【送料無料】青森シャモロックせんべい汁セット（約3〜4人前）究極の地鶏青森シャモロックとB級グルメふる里の味せんべい汁味のコラボレーション | |
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時間指定、お届け日指定がなしの場合は最短での発送となります。 配送方法 冷凍便 送料無料沖縄・その他離島は中継料として525円が別途必要になります。 同梱可能商品 不可 賞味期限 冷凍3ヶ月 ギフト対応 場所：外のしせんべい汁セットの内容 約3〜4人前 青森シャモロックむね肉スライス150g×2 軍鶏団子（シャモロックつくね）150g せんべい汁専用南部せんべい×9枚 シャモロックスープ200ml×1【送料無料】青森シャモロックせんべい汁セット 青森県八戸市を中心に昔から食べられている「せんべい汁」鍋の中にせんべいを入れて食べるんです！ただのせんべいではなく「かやきせんべい」という煮込んでも溶けにくい専用のせんべいを入れます。お好みですが、一般的にベストとされるのは、ほどよく芯が残る「アルデンテ」の状態がおすすめです。旨味がほどよくしみこみ、ぽってりとした食感が心をなごませてくれます。B−1グランプリでは常に上位2006年第1回大会 4位2007年第2回大会 2位2008年第3回大会 2位2009年第4回大会 2位2010年第5回大会 3位青森シャモロックとは、青森県畜産試験場が20年の歳月をかけて交配した高品質な地鶏です。父親が横班シャモ、母親が横班プリマスロックの交配種。味が濃厚で「だし」がでることや肉のキメが細かくしまっており、綺麗な赤みをしているのが特徴です。市場からは名古屋コーチン、比内地鶏と同等の評価を受けています。また、宮内庁管轄の御料牧場へひなが出荷されている唯一の地鶏でもあります。基準の2倍の広さから生まれる、繊細な肉質地鶏の特長である「弾力のある肉質」を生み出すため、「地鶏」として定義される「1m2あたり10羽以下」という基準の2倍の広さである「1m2あたり5羽以下」という贅沢な環境で飼育されています。こうするとこによって、「まるでピアノ線のよう」と言われる繊細な食感がさらに強調されるのです。飼育期間青森シャモロックは全て平飼い（放し飼い）で、生後100〜120日間飼育されます。一般ブロイラーは生後50〜60日で出荷されるので比較すると、2倍の時間がかかっているのです。鶏肉の美味しさはグルタミン酸とイノシン酸の含有量で決まります。青森シャモロックは、この値が有名地鶏よりも高いのが特長です。市場からは名古屋コーチン、比内地鶏と同等の評価を受けています。鶏の種類グルタミン酸含量（μg/g）イノシン酸含量（μg/g）青森シャモロック109.05.28有名地鶏79.45.17一般の食肉用鶏108.34.52せんべい汁セットの内容 約3〜4人前 青森シャモロックむね肉スライス150g×2 軍鶏団子（シャモロックつくね）150g せんべい汁専用南部せんべい×9枚 シャモロックスープ200ml×1 ↓コチラも同梱できます↓
販売店：じょっぱりストア楽天市場店 ￥4,395 送料込 |
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