≪ドイツ産生ハム切り落とし≫ 500gパック冷凍シュバルツバルダーシンケンスライスSchwarzwaelder Schinken | |
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ドイツの生ハムシュバルツバルダー・シンケンのスライス切り落とし500gシュバルツバルダー・シンケンはドイツ南西部シュバルツバルト（黒い森）地方特産の世界的にも有名な生ハムです。この生ハムの特徴はシュバルツバルト地方でとれるエゾマツでコールドスモークをかけている点にあります。ドイツやベルギーにはいろいろな種類のコールドスモークハムがありますが、シュバルツバルダーシンケンはその中でも最も上品室なものです。その切り落とし500gパックです。とっても切り落としとは名ばかりとしか思えないものです。500グラムで約40枚上ございます。 詳細 賞味期限 商品に明記 内容 シュバルツバルダー・シンケンスライス切り落とし500g豚もも肉、食塩、ぶどう糖（トウモロコシ、小麦由来）、グルコースシロップ、香辛料、発色剤（亜硝酸Na硝酸K）香辛料抽出物。 保存方法 冷蔵保存 お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 発送方法 クール冷凍便でお届けします。 "バウアルシンケン”はこちらふ〜わり白いソーセージはこちら.blue{ font-size:12pt; letter-spacing:1px; color:#0000ff; font-weight:bold; border-bottom:1px dashed #330000; padding-bottom:0px; margin-right:3px; margin-left:3px;}.red{ font-size:12pt; letter-spacing:1px; color:#bf0000; font-weight:bold; border-bottom:1px dashed #330000; padding-bottom:0px; margin-right:3px; margin-left:3px;}.pink{ font-size:12pt; letter-spacing:1px; color:#ff0099; font-weight:bold; border-bottom:1px dashed #330000; padding-bottom:0px; margin-right:3px; margin-left:3px;}img{ border:0px } コールドスモーク製法の「シュバルツバルダーシンケン」 塩漬け、乾燥そして燻煙を掛けたドイツの風味漂う生ハムです。 「シュバルツバルダーシンケン」の特徴は、スペインやイタリアに比べ熟成期間が短い事そして最大27℃という低温でスモークをかける事 熟成期間の短かさが柔らかくジューシーな食感を生み出し スモークをかけることにより肉本来の「豊かな味わい」が引き出されます。 この生ハムは「エゾマツ」を使って2〜3週スモークされました。 うまみ調味料添加や加水など手抜きは一切なし。 海塩ではなく、何千年もの間深い地層の中で蓄えられた岩塩を使うことによって生まれる深いコク 厳格なドイツの職人さんの心意気を実感する生ハムです。 生ハムを「だし」や「うま味」として使うとお料理の幅がグッと広がります。そうは言っても高い生ハムだとやっぱりもったいない……。という時にこの生ハムが本領発揮！500gという大容量、そして値下げ理由だけの「切り落とし」味は保障付ベーコンのように、思う存分好きなだけいろいろなお料理にチェレンジしてください。たとえば、生ハム詰めマッシュルームのオーブン焼き 1．みじん切りにした、生ハム・パセリ・マッシュルームの軸・ニンニクを混ぜ合わせ2．オリーブオイルと塩コショウで調味して3．マッシュルームのかさの部分に詰めてそのままオーブン焼き（オーブントースターでも可）ワインにもビールにも良く合うオードブルの出来上がりです。それでもやっぱり500gは多すぎる、という時は半解凍で小分けして、ラップに包んで再解凍もOKです。このページはインラインフレームを使用しております※この商品はドイツ産生ハム”シュバルツバルダーシンケン”のスライス加工時真空パックし、冷凍してあります。表示上は認定加工工場の自主基準により万全を期し”加熱用”となっております。そのまま召し上がっていただくことも可能ですができればお召し上がりいただく前に、軽く加熱してください。
販売店：男の台所 ￥1,100 送料別 |
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