岐阜県産鮎の甘露煮詰合せ【親爺の鮎 撰No．2】化粧箱入り岐阜県産（一部滋賀県産）鮎のみを使用して、日本酒100％のたれで6時間ほど炊き上げた甘露煮と子持鮎の甘露煮の詰合せです | |
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岐阜県産鮎の甘露煮詰合せ【親爺の鮎 撰No．2】化粧箱入り ・鮎の甘露煮中2本入り3P・子持鮎の甘露煮中2本入り2P・鮎の甘露煮（赤煮）中2本入り2P「鮎の甘露煮」は水を一滴も使わず、日本酒をベースにして醤油と砂糖だけで味付けして、長時間とろ火にて炊き上げました。全体が柔らかく、頭部も骨も全部召し上がって頂けます。この商品の鮎の甘露煮の内臓は抜いてありませんので、苦味があります。また、たれも濁りが出ています。「子持ち鮎の甘露煮」は腹一杯に抱卵している産卵寸前の鮎を、親爺の秘法で炊き上げました。各種甘露煮の中でも、特に親爺が自信を持ってお勧めできるのが、この子持ち鮎の甘露煮と、昆布巻きです。尚、子持鮎は、卵が大きくなると殆どエサを食まない為、苦味が少ないですから、内臓を抜く必要は有りません。■賞味期限 製造後180日■保存方法 常温（直射日光は避けてください）■原材料 鮎、日本酒、砂糖、醤油、味醂（原材料の一部に大豆・小麦を含む）【注意事項】◆気温の低下と供にタレの中に黄白色の固まりが出きる場合が有りますが、肉の煮凝りと同じく脂質分ですので、そのまま召し上がって頂いても、差し支え有りません。気になる場合は、少し温めても良いですが、初めから暖かい室内に置いておけば凝固しません。◆電子レンジに依る加熱は避けてください。加熱したい場合は袋のまま湯の中に入れて少しだけ加熱して下さい。日本酒の匂いのみが強調されてしまい、食べ辛くなります。◆製品は常温保存が効きますので普通の室内にて保存して置かれることを、お勧めします。
販売店：ながもりWebShop ￥5,250 送料別 |
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