青柳ムキミ、したきり 【同梱は常温か冷蔵扱いに限ります】 | |
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青柳むきみ、したきり このむきみは水分を含ませない製法で、広く、商売関係のお店で活用されています。色鮮やかなのでお刺身、寿司にも人気があります。市場では年間の販売を行っています。冷凍ではありません。バカガイとも呼ばれ、浜に上げたときに口をしっかり閉じていないで足をだらりとたらしているさまからついたとも言われます。 バカガイの貝柱は天ぷらやお刺身、ぬた等に使われます。ムキミの干したものは桜貝、姫貝と呼ばれ珍味として好まれています。年間通して獲れますが冬が一番美味といわれます。酢味噌、わさび醤油でお召し上がり下さい。 この足はかなり強力でヒトデ等の天敵が現れると足を長く出して飛び跳ねて逃れます。 年間の商材ではありますが、天候により、漁獲のない日もございます。月曜および、当店の定休日の翌日のご指定はご遠慮下さい。 又、関東地方のみ、夜間着で当日便の発送ができます。12月27日〜1月6日のお届け指定はお受けできません。内 容 量500g原材料・産地千葉県産バカガイ（青柳、したきりとも呼ぶ）賞味期限冷蔵で3日お召し上がり方塩水でさっと流して水を良く切り、刺身、酢醤油、ぬたなどでご利用下さい。 釣りのブームにより、冬のカワハギ釣りのえさとしても活用されています。ご注意製品には万全を期しておりますが、万が一、貝殻片等が混入していましたら、貝殻片を取り除いてお召し上がり下さい。備 考その他鮮魚関係 はこちらへ生扱いのあおやぎ貝柱 はこちらへボイルニシ貝 はこちらへ業務用からし酢味噌 はこちらへ お買い上げ合計金額8,000円（税抜き）以上で送料無料※ ただし個別送料のもの、総量15kg以上のものは除きます。※ 沖縄・一部離島につきましては送料無料の商品でも800円程の送料をお願いしています。年間販売いたしますが旬は冬場♪♪バカガイとの名はなぜ？バカガイむきみ 青柳・したきり海のものゆえ、入荷のない日もございます。ご指定日にはお届けできない事もございます。ご了承くださいませ。（メールにてご連絡を差し上げます。）
販売店：魚河岸 やまもと ￥2,520 送料別 |
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