★まいご（マイゴ）・ながらみ（ナガラミ）◆ボイル約1kg（ご予約品）★（KYF/TKBS)別名：キサゴ、イボキサゴ、ダンベイ美味なる巻貝です時季商品ですのでご予約でお願いします！【SBZcou1208】【05P123Aug12】 | |
 |
ちにみに、「まいご」というのは、おそらく土佐弁で「巻貝」の意味だと思うのです。それくらい土佐の高知でも広く好かれ親しまれている貝です。食べるのはもちろん美味しいのですが、その丸くて美しい模様から「おはじき」にも良く使われていたそうです（サトミ店長・談）。 食べ方は、もっぱら塩で茹でたり、好みの味付けで煮て召し上がるのが普通です。 この商品は既に加熱（ボイル）してあるので、解凍してそのまま召し上がることもできますが、上述のように砂が入っていますし、塩味もほんの少しですので、各ご家庭でお好みの味付けを楽しんでくださいませ。 私個人は20個ほど試食したときもほとんど砂は気になりませんでした。もしどうしても気になるかたは、大き目の丼鉢や金盥（かなだらい）にマイゴを入れて熱湯を注ぎ、少し置いたあと、身を取り出して容器の湯の中で砂を落とすように洗って食べるのがいいでしょう 【内容】日本国内産ながらみ（まいご）1kg前後。業務用バラ凍結品です。氷の膜（グリーズ）もついています。重さは氷も殻もついた重さです。100gあたり大小色々で約30個前後入っています。冷凍便だけでのお届けとなります。 ★禁漁期間があるためご予約制となっております。御注文殺到のときはご予約数量全部がお届けできない場合がありますのでご了承ください。
販売店：高知農協直販店 ￥3,600 送料別 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |