甘えび明太漬200g【甘エビの和え物】甘海老を明太風に仕上げました。 あまえびの甘さと辛子めんたいの辛さの絶妙な組み合わせ！ぷりぷり食感の甘えびを辛子明太と和えました。 | |
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甘えびを明太風味に仕上げた一品。ほんのり甘いえびと、ピリッと辛い明太子の組み合わせは絶妙です。私達の食卓にも馴染みがある「甘えび」ですが、実は正式名称ではありません。俗に言う「甘えび」には、「ホッコクアカエビ」と「ホンホッコクアカエビ」の2種類があります。特に「ホッコクアカエビ」は甘く、生で食べるのが1番美味しいと言われていますが、獲れたてよりも通常はお店に並ぶ頃が食べ頃だとされてます。これは「ホッコクアカエビ」が死後、アミノ酸を生成するためであり、このアミノ酸が甘味に関与するからです。甘えびの成長は面白く、孵化後3才でオスとして成熟し、5才前後でメスに転換するという不思議な生態を持つ。オス、メス関係なく晩秋〜冬の時期が旬となるが、この頃、体長15cm程に成長し、灰緑色の卵を抱えたメスは一際美味しく、珍重される。とろける舌触りと甘みのある甘えびを辛子明太で和えました。 他にもパスタに混ぜ込むだけで、簡単で贅沢な「海鮮パスタ」が出来上がります！！便利なチャック付一度に全部食べきれない方の為に、開閉が簡単で保存に便利なチャックが付いています。小分けにして、タッパーに入れたりする手間がありませんので助かりますね！また、解凍してから10日間も冷蔵で保存出来るので、一度に全部解凍してもゆっくり食べる事ができますよ。酒の肴としては抜群の一品になりますし、ご飯と一緒に召し上がっても美味しい「甘えび明太漬」です。急な来客にも素早く対応できるので、常備しておくと便利です!! 商品詳細甘えび明太漬200g原材料：甘えび（グリーンランド産）、還元水飴、キャペリン卵（アイスランド産）、醤油、米醗酵調味料、食塩、酒精、調味料（アミノ酸等）、香辛料、増粘多糖類、着色料（紅麹色素）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）内容量：200g賞味期限：冷凍 約6ヶ月・解凍後10日間♪Q＆A よくある質問【保存方法】要冷凍（-18℃以下で保存してください） 解凍後の保存方法：10℃以下で保存してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。【配送方法】クール便：冷凍ご注意：こちらの商品は冷凍便で発送となります。※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。（冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。）※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。（常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。）
販売店：麺本舗吉粋 楽天支店 ￥1,050 送料別 |
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