工場長の自信作「匠 小鯛笹漬け200g」、「レンコダイ」の中でも、特に色鮮やかな1級品の素材で調味しました。 「小浜海産物の 匠 小鯛笹漬け」 大樽200g 「匠 小鯛笹漬け」は、一級品の色鮮やかなレンコダイだけを使い、すべて手造りで心を込めて造りました。一切の手抜き無しに、国産の杉の樽に一枚一枚詰めております。＜br> | |
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選び抜いた赤穂の天然塩と伝統三百年老舗の米酢を使って調味しています。 鮮度抜群のレンコダイを丁寧に三枚に卸し、すべて手造りで、国産の杉の樽に一枚一枚詰め、一切気を抜かず心込めて造りました。 そのままでお召し上がりになるか、又はわさび醤油、しょうが醤油、三杯酢につけても美味しくお召し上がりいただけます。 小鯛の笹漬けを食する醍醐味は、なんと言っても、柔らかで有りながら程よく締まった身の感触と、ぎゅっと詰まった濃厚な旨みです。スギの樽からの香りも効いて、その味わいは絶品と言えましょう。内容量160グラム 3個入り原材料キダイ（レンコダイ）食塩、米酢保存方法冷蔵賞味期限製造日より1週間配送方法宅配便（クール便・冷蔵便）特記事項メール便はお使いになれません。工場長自信の名品 小浜海産物「匠 小鯛の笹漬け」大樽200gマダイじゃダメ。レンコダイでしか出せない味わいが、小鯛笹漬けの名物の由縁です。そんな中でも、本当の一級品だけを使った（匠 小鯛の笹漬け）を食する醍醐味は格別です。柔らかで有りながら、程よく締まった身の感触と、ぎゅっと詰まった濃厚な旨みを味わい、スギの樽からの香りも併せて、その味わいは絶品と言えるでしょう。見てください、この美しさ。そしてこの色艶。ほんと今すぐ食べたくなっちゃいますね。 樽のまま頂くのも結構ですが、お皿に盛りつけるとたちまち会席料理の一品ができあがり。 小鯛笹漬けを使ったお吸い物も絶品です こちらの工場長、塩の振り加減は、真似の出来ない名人技です マダイとは明らかに違う「レンコダイ」の鮮やかな色味と食感。見て、食べてみて納得です。 小鯛茶漬けなんて如何ですか。笹漬けを使えば、いつものお茶漬けが料亭の味に早変わり。 いゃあー、美しい、しかも本当に美味しそうです。小浜の小鯛の美味しさを存分に御堪能ください。
販売店：若狭小浜OBAMAYA・オバマ屋 ￥2,730 送料別 |
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