【訳あり商品】境港産前浜干物 5袋おまかせバラエティセット（家庭用）【訳あり商品】のため、ご家庭で安くお召し上がり頂く商品として、格安の訳あり価格で販売しております。 | |
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商品説明 【訳あり商品】のため、ご家庭で安くお召し上がり頂く商品として、格安の訳あり価格で販売しております。■商 品 名/ 【境港産前浜干物】5袋おまかせバラエティセット■産 地/ 鳥取県境港産■賞味期限/ 6ヶ月■保存方法/ 冷凍【注意事項】・商品は選べません。・同じ商品が複数にはなりません。・旬があるため季節によって商品が替ります。・ギフトパッケージはありません。■配送方法/ クロネコヤマト宅急便(冷凍(クール)便)人気の境港産前浜干物の「5袋おまかせバラエティセット 980円」です。この商品は規格外商品のため、若干の傷等があるものもあります。そのため、ギフト向けではなく、ご家庭で安くお召し上がり頂く商品として、格安の訳あり価格で販売しております。【商品一覧】 （この中から5袋）◎ハタハタ一夜干し 、◎えてかれい 、◎開きアジ 、◎アジの丸干し 、◎マイワシの丸干し 、◎片口イワシ 、◎うるめ 、◎カマス 、◎するめいか 、◎汐さば 、◎のどぐろ 、◎ニギス 、◎開きサバ【注意事項】・商品は選べません。・同じ商品が複数にはなりません。・旬があるため季節によって商品が替ります。・ギフトパッケージはありません。生野菜や米などの除く、ほとんどの商品が同梱可能です。 冷蔵発送の商品の一部もご希望でしたら同梱致します。ご注文時にひとこと「同梱でお願いします。」とお書きください。 どうしても同梱できない場合は、折り返しご連絡致します。≪前浜干物の特徴≫ 歴史と伝統の技術!境港産前浜干物。【1】地元境港産にこだわっています。 境港で水場加工された、新鮮で美味しい魚を原料としています。【2】生原料が主体 基本的には出来上がりの時に1回の冷凍保存【ワンフローズン】です。【3】海水造り 海水、食塩を使用し甘塩仕立てで、より一層魚の旨みを醸しだしました。 *海水造りとは・・・境港市では海水を殺菌して鮮魚、干物造りに使用しています。 殺菌された海水と食塩をうまくブレンドしてコクのある干物を製造します。【4】甘塩仕上げ【5】歴史と伝統の技術、魚を知り尽くした知恵を引き継いだ味です。【6】旬にこだわります。≪前浜干物の商品別の特徴≫●うるめ丸干し 春から夏にかけて水揚されるうるめいわしは特に美味しいといわれています青から干物の代表とされています。●開あじ、あじ丸干し 4月中ごろより7月初めごろに水揚される「あじ」は脂が多く、刺身でも美味しい魚ですが、干物にすると旨みが凝縮されて、本当に美味しい魚です。海水造りで、甘塩仕立て。*開あじは美味しく食べやすくするために開きます。*あじ丸干しは魚の旨みを逃さないためです。●ハタハタ丸干し 秋から春に掛けて水揚げされますが、山陰のハタハタものどぐろと同じく年中脂が乗っていて美味しい魚です。煮物が美味しいのですが、干すことによりより旨みが濃くなります。東北方面のハタハタは冬場産卵に陸に寄って来ますが、山陰のハタハタは餌を食べに寄って来ますので、そのため身質に脂が多いのです。●エテカレイ 秋から春に水揚げされる工テカレイは地工テと言われ、山陰では干物の代表とされています。生原料から仕上げるため、生臭身が無く、又身が厚くホクホクしています。海水造り、甘塩仕立てです。●開さば 12月〜3月の寒のころに水揚された「さば」をその日のうちに一夜干に仕上げました、海水造りで、甘塩仕立てです。●スルメ一夜干 12月〜3月に水揚されるスルメイカは身が厚く、脂が多いのが特徴です。水揚されたその日のうちに一夜干に仕上げました、海水造りで、塩もほとんど使用していませんので、焼くだけでなく、妙め物などにも使用出来ます。●開きノドグロ 高級干物として扱われています。境港で水揚げされるのどぐろは夏前から秋にかけてが多くなりますが、この魚だけは年中脂が乗っていて、大変美味しい魚です。海水造り、甘塩仕立て。
販売店：味わいジャパン ￥980 送料別 |
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