本鰹たたき藁焼き匠三節（生鰹）【楽ギフ_のし】わら焼きだから芳ばしさが違う！ | |
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本場のわら焼きたたきは香りと味が違う！ 生鰹が揚がったその日に加工・焼きたてを即出荷しています。翌日中にお届けするので新鮮！ 特製ゆず入りタレが絶品です。 職人が一つ一つ丁寧に焼き上げるから、芳ばしい香りで鰹の旨みを包み込みます。ゆずと海洋深層水で作ったタレが旨みを倍増！ タレ・薬味付き ●商品詳細 容量サイズ 4.0kg・7〜8人前 商品内容 ●生鰹たたき三節1.2kg ●タレ80cc・3個 ●薬味（ねぎ・生姜・にんにく）付 ●お福わけパック1袋（タレ3P） ●本造り酒盗2パック付 包装形態 発砲スチロール容器 20時間の蓄冷保存剤 賞味期限 お届け日を含め3日間。なるべく早くお召し上がりください。 ●送料について（同梱のご注意） クール便（冷蔵）で発送致します。 冷凍品・冷蔵品は温度帯の違いにより、鮮度保持のため同梱できませんので、同時にご注文いただいた場合は別発送となり、それぞれに送料を頂戴しております。ご了承下さいませ。 ●クール便は8kgまで・16kgまでの2段階の送料設定がございます。冷蔵商品なら8kgまで同じ送料で同梱できます。 （詳しくは送料に関する説明をご確認ください） ●送料込み商品は基本的に同梱をお受けしておりませんが、冷蔵商品を同時にご注文いただいた場合は基本送料の半額を頂戴致します。なにとぞご了承下さいませ。生ぐさい魚が大嫌いだったぼくだけど鰹のたたきが大好きになったよ!! 当店のたたきの中でも一押しです！【おすすめ理由】◎丁寧にわらで焼き上げました。天然天日干しの柔らかい天然・天日塩を使った手作りたたきです。 一つ一つ丁寧に藁で焼き上げました。やわらかい口当たりと藁焼きならではの風味をお楽しみいただけます。 ◎鮮度抜群！！厳選生かつおです。本鰹たたき藁焼き匠商品は、地域の原材料を使い、土佐の伝統的な製法や技術にこだわりをもってつくられた地場商品です。◎酒盗（しゅとう）パック付き匠商品には、高知以外では、ほとんど手 に入りにくい、美味しい鰹の塩辛が付いています（二節以上のセットから）。そのままでも、お酒のおつまみに鶉の卵を落としてお召し上がりください。 ◎ご贈答に最適！高級感ある和紙の帯付き 匠商品には、雰囲気のある美麗な墨文字で 商品名が書かれており高級感満点です。 大切な方への贈り物に最適です。 天然の旨さにさらにプラスα！ たたきの旨さを決定づけるものをご存知ですか？本場のたたきの旨さの決め手は 一つ一つ丁寧に焼き上げること！! 1、まず鮮度（品質が何よりも大事なことは当然です) 2、次にサイズ（2才魚以上=40〜50cm以上であること）旨みが違う！ 3、厳選した天然天日塩と契約農家の藁 4、強火でさッと焼き上げる職人の技 小さなかつおには身そのものに旨みが少ないから、当店のたたきには いつでも3キロ以上・2歳以上の生鰹しか使用しません！ [調理方法 ] 土佐流のタタキの食べ方（宴会で）は大皿に盛り付けたたたきにタレと薬味をたっぷりとかけ、薬味と一緒に小皿に取り分けていただきます。 ご家庭でお召し上がりになる時には、小皿にとったタレ(ポン酢）に浸してそれぞれお好みの薬味を添えてお召し上がりください。 さらに旨さを倍増するのが当店特製の 深層水仕込みの「土佐酢」（タレ）だ！ 土佐酢（80cc）付き 薬味はお好みで付け足してご用意くださいね 当店の土佐酢はかつおのダシの旨味とシャキッとした柚子の風味が特徴です。本品は特に醤油の仕込みに室戸海洋深層水を使っています。 この土佐酢がたたき本来の旨みを引き立てます。 【原材料名】 しょうゆ（本醸造）｛脱脂加工大豆（遺伝子組み換えでない）、大豆、（遺伝子組み換えでない）、小麦｝、醸造酢、みりん、柚果汁、砂糖、風味原料（かつお節、昆布） ▲かつおの旨みを引き立てる美味しい土佐酢（たれ）・薬味（ニンニクなど）もついています 本場の職人が一つ一つ丁寧に藁で焼き上げたたたきは風味が違います！ 本場土佐の鰹のたたきは、何といっても香ばしい藁の風味が決め手です。 贈り手の気配りや心くばりを全てお伝えできる味自慢です お客様の声 流山市 R様 青じそやニンニク生姜も着いて、到着してすぐに家族でいただきました。とてもおいしかったです。 福岡市 N様 今まで薩摩の鰹を5月頃に長野の友人に送っていましたが、これからは土佐に決めました。届いて外も内も大満足です 浦和市M様 臭みはあまり気にする方ではありませんが、やはり本場物は臭みが全くなく、タレも絶品。薬味等の配慮もすばらしい。 東京都 I様 今までいろんなところで買ったことがありますが味が今一だったため最近は食べていませんでした。大変おいしかったです。また食べたいです。
販売店：アットうまい土佐の鰹のたたき工房 ￥10,500 送料別 |
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