ポッカ 業務用レモン 100% 720ml ／ レモン果汁お買い得な業務用の100%レモンです | |
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ポッカ業務用レモン100%は、レモンでNO.1のポッカの果汁100%のレモン果汁です。いつでも手軽に、最後の一滴までムダなく使えます。保存が利くため、少量を長期間使う際に便利です。毎日の食事や、ジュース、焼酎のレモン割りなど、幅広く料理に使えます。レモンには、ビタミンCの他にも、クエン酸やポリフェノールといった有効な健康成分がたくさんあります。●原材料：レモン、酸味料、香料、保存料(パラオキシ安息香酸、安息香酸Na、亜硫酸塩)●取扱注意事項：開栓前・高温・直射日光をさけて保存してください。開栓後・密封して保管し、速やかに使用してください。●内容量：720mlガラス瓶●JAN：4902471040317●メーカー名：株式会社ポッカコーポレーション◇レモンの使い方レモンは酸味付け以外にも、様々な調理機能を持っています。食材のおいしさを引き出したり、おなじみの食材の代わりになったりと、レモンの働きを利用した「プロならでは」の使い方をご紹介します。(1)酸味付け鮨や中華料理などの酢の代わりにレモン果汁を使うと、さわやかな酸味が得られます。酢独特の刺激臭が苦手な方に、野菜ジュースにレモンの酸味をきかせると、さっぱりと飲みやすくなります。(2)うまみ増しレモン果汁は焼肉のたれにおすすめです。お肉をたれに漬け込むと、レモン果汁の働きによりたんぱく質を分解する酵素の働きが活性化され、うまみが増します。(3)減塩効果レモン果汁を加えると、少ない塩分でも物足りなさを感じず、しっかりした味わいになります。(4)くさみ消しレモンの香り成分リモネン等が魚介(牡蠣や青魚など)のくさみをマスキングします。(5)お肉しっとり漬け込むことにより、保水性を向上させ、お肉をしっとりやわらかくします。(6)変色防止レモンの酸が、アボガド、りんご、バナナなどの変色防止。美しい色に仕上げ、色合いを長く保ちます。(7)風味付けケーキやお料理にほんのりさわやかな風味をつけることができます。
販売店：健康デパート ￥924 送料別 |
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