塩麹 送料無料 塩麹の素 塩麹 国産しおこうじの素 塩麹 無添加 塩麹 販売家庭で塩糀作り!? 塩こうじの素 麹 生 200g×10個入福井県産こしひかりでできた米麹とモンゴルの塩を使用限定 楽天 通販 価格 特価 販売 お土産 | |
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【 送料無料 】テレビ番組で人気爆発塩こうじ福井県産こしひかりでできた麹とモンゴルの塩を使用塩麹の素 200gにつき水200ccを加えて発酵させると約400gの塩麹ができますご注意：塩麹の素 は水を入れて発酵させる必要があります。そのままでは召上れません。発酵には夏場で1週間程度、冬場で2週間程度を要して、その中で一日一度かき混ぜる必要があります。手間が必要になりますので、お忙しい方にはオススメ出来ません。しかし、完成した塩麹は冷蔵庫で約半年間保存できます。ご理解の上、ご注文下さいませ。塩麹の作り方1．1袋200g（生麹が150gとモンゴルの塩50gがブレンドされています）につき、水200ccを混ぜ合わせて密閉容器に入れます。水の代わりに60℃以下に温めたお湯に入れると発酵が進みやすくなります。60℃以上に温めますと、発酵が死んでしまいますのでご注意下さいませ。2．一日一度かき混ぜ、夏場は1週間、冬場は2週間ほど室内におき、甘酸っぱい香りがしてきたら完成です3．完成した塩麹は冷蔵庫で約半年間保存できます●商品内容・塩麹の素・原材料名：生米麹（福井県産こしひかり使用） 食塩（モンゴルの塩）・保存方法：要冷蔵10℃以下・配送温度帯 夏季は冷蔵便 他季節は常温便・ご注意 ※沖縄、一部離島・遠隔地は別途料金 ご注文状況により御届け待ちになることが あることを御了承下さいませ。 商品パッケージなど見た目が写真と異なる場合がございます塩麹 レシピ 例鶏肉の簡単塩麹グリル1 鶏肉のもも肉と塩麹をビニール袋に入れてよく揉み、2-3時間漬けておく2 塩麹を拭いてフライパン又はオーブンで焼き、仕上げにお好みで黒コショウ等で味を調えますイカの塩麹焼き1 生あるいは冷凍イカに塩麹を塗りこみ、味がよくしみ込むようにビニール袋等に入れ一晩冷蔵庫に置く。2 フライパンで中火で加熱し、焼き色がついたら蓋をして3-4分蒸し焼きにするその他の応用レシピ豚肉ソテー、唐揚げの下味、野菜炒めやパスタなどにも幅広い料理にお使い頂けます。また、旬の野菜を塩麹に一晩漬けこみ浅漬け感覚でお漬物にもできます他様々な料理にどうぞ！
販売店：越前名産工房 ￥6,980 送料込 |
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