吉田のうどん老舗 「桜井うどん監修タレ」と麺ロールセット【吉田うどん】【富士吉田うどん】【山梨県 富士吉田市】【生うどん】吉田うどん元祖「桜井うどん」監修の味噌醤油ダレと大人気麺ロールのセットです。 | |
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お好みの太さに切るのが楽しい吉田うどんの麺ロール日本中を走る、あるトラックの運転手の方が「衝動を抑えきれないやみつき感。今ではここ富士吉田に来た時はうどんの事しか考えられないくらいだ。」と熱く語るのが、山梨県の富士山のお膝元に位置する富士吉田市の吉田うどん。麺は驚くほどコシが強く、噛むほどにやさしい小麦の味わいがあります。こちらの地方ではコシという言葉がなく「コワイ」と呼ばれるのもユニークな表現のひとつ。楽しい美味しい手打ち体験カットするとこんな感じに伸ばせば剛麺/吉田のうどんうどんは一般的にはコシを出すためには塩を用いますが、製造元の丸新製麺で使用されている塩は一般のうどんのわずか1/10程度。体にもやさしく作られ、また包装には特殊なコーティングをほどこし脱酸素剤を入れ、作りたてと同じ状態でご家庭へとお届けいたします。（本来ならばコストも手間もかかるところですが、価格には含まれていないそうです。）さらにはうどんの特性を考え(うどんは包丁などで切った直後に茹でるのが美味しい)ロール状のまま。本来ならば手打ちをしなければ味わえない楽しみです。職人のように最後の工程である「切る」という作業を満喫できます。またそれらをご自分の好みに合わせて調整出来るのも楽しみの一つです。和食の著名な料理人に名指しで指名されたこともある楽しさと美味しさを兼ね備えた本格的な麺ロール。既成概念にとらわれずいろんな料理でもお楽しみ頂けます。※うどんを作る際、麺ロールの美味しいカット方法は正方形にあります。ロールの太さを計算して■状(正方形)になるようカットして下さい。吉田のうどんつゆ(濃縮)吉田のうどんの老舗。元祖キャベツ乗せと言えば桜井うどん。そこから生まれた従兄弟ダレ。その桜井うどん監修の元伝統の味を再現しております。醤油と味噌とにぼしの素朴な味わいは吉田のうどんならではの味。懐かしい味わいを楽しめます。「さっ」と溶ける魔法の(あげ玉)てんかす原材料：小麦粉、コーンフラワー、澱粉、ポテトフラワー、食塩、膨張財、クチナシ色素、アミノ酸(原材料の一部に大豆由来を含む)約50g入り通常あげ玉は温かいスープ上のものと混ざらなくては溶けませんが冷製状でもさっと溶ける魔法の(あげ玉)てんかすです。富士五湖の味激旨辛薬味 すりだね吉田のうどんに欠かしてはいけない超必需品！どこのうどん屋さんに行っても必ずテーブルの上に置いてあります。この薬味（擂りだね・たくれ辛子）は七味、ゴマ、山椒等を使い富士吉田独自の味です。初めての方は耳かき一杯程度をご使用ください。エキスパートな方は小さじに2杯はいけると思います。通常は激辛になりますが、激辛とピリ辛は選択する事が出来ます。記事欄に記載をお願い致します。↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓激辛すりだねピり辛すりだねわかりやすくセット品を作ってみました。
販売店：フードマガジン ￥1,964 送料別 |
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