アフィディリス（ベルトー） (アフィネ オ シャブリ）200g ウォッシュチーズ【賞味期限2012年7月29日】銘酒シャブリで洗う白ワインにもあうチーズ | |
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銘酒シャブリで洗っているのでシャブリとの相性も抜群！フィニッシュでのピッタリ感は感動もの。エポワスで有名なベルトー社の名品。 フランス タイプ：ウォッシュ 乳種：牛乳ブルゴーニュの赤・白ワインになどに。レビューでは赤にも合うというご意見いただいてます。ブルゴーニュ地域のウォッシュチーズっていろいろなワインと合わせて楽しめるので人気チーズが多いです。さすがワイン銘醸地のチーズ！食べ始めると、いつの間にかその魅力にはまってしまう「アフィネ・オ・シャブリ」。ウォッシュらしい強さは「エポワス」ほどではありませんが、決してもの足りないものではありません。むしろ、その美味しさは口に入れて数秒後から本領発揮されるため、食べるほどにひきつけられてしまうチーズなのです。放たれるウォッシュ特有の香りの中からは、表面を洗ったシャブリの香り。塩味はしっかりとしているものの、ミルクの甘味や奥行きのある味わいが あとから口中に戻ってきて、本当の美味しさが広がっていきます。バケットやクラッカーにぬっても美味しく召し上がれますが、お飾りがなくてもいくらでもスプーンがすすんでしまう、そんな味わいなのです。 ウォッシュチーズにも、強め、軽めといろいろタイプがございます。どうしても赤ワインに、というイメージのあるウォッシュチーズの中で、白ワインにも合うというのがアフィディリスの特徴です。軽めのウォッシュチーズの代表です。この自由度の高さが魅力、、それにこのチーズはそのまんまで 本当においしい。ワインがなくてもいくらでも食べられます。大好きなウォッシュチーズのひとつです。 「アフィネ・オ・シャブリ×シャブリ」という定番の組み合わせは 一度は試していただきたい組み合わせです。シャブリだけで飲むとキリッとした辛口白ワインなのですが、そこにアフィネ・オ・シャブリを一口ふくむと、ワイン単独の時には目立たなかったフルーティーさや奥深い部分が感じられ、新たな世界が広がります。また、今度はアフィネ・オ・シャブリの感じ方にも変化があり、ミルクの甘味がより感じられて、ますますクセになる味わいが口に広がります。ベルトー社のスペシャリテとも言われるこの組み合わせ、ぜひお楽しみください。
販売店：ワイン生活を応援する Wine-net ￥1,980 送料別 |
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