グリエール・プレミエクリュ世界中のチーズの頂点に立つ究極のグリエール！ | |
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タイプハード原産国スイス容量150g乳種牛保存方法要冷蔵10℃以下価格1,339円（税込）賞味期限出荷日から14日以上のものをお届けしますアレルギー原材料乳世界中のチーズの頂点に立つ究極のグリエールグリエール・プレミエクリュは、通常4ヶ月〜8ヶ月熟成のところ、14ヶ月も熟成させた長期熟成タイプ。グリエールの中でも、長期熟成に耐えうる出来のよいものだけが選ばれ、プレミエクリュとして熟成されます。熟成を手がけるのはスイスのパートナー、フォン・ミューレネン社。同社が手がけるチーズの中でも、最も自信のある最高のチーズがこのプレミエクリュ。熟成は徹底した温度と湿度管理のもと行われ、外皮がしっとりとしたダークブラウンに仕上がります。通常のグリエールよりも、ねっとりとしたコクと濃厚な旨み、そして香りの高さが特徴です。木の実のようなフレーバーもひときわ強く感じられます。加熱料理に用いられることの多いグリエールですが、これほどの旨みのあるプレミエクリュは、薄くカットしてそのまま食べるのがおすすめです。*ワールドチーズアワード・・・1992年、2002年、2005年チャンピオン受賞世界中から1600種類ものチーズが集まる大きなコンテスト。全てのチーズの頂点といえる「チーズチャンピオン」の3度の受賞は、ほかに類を見ない驚くべき高評価を受けた唯一のチーズです。
販売店：チーズ・オンザテーブル ￥1,339 送料別 |
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